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人吃了轉基因食品到底會不會產生影響？既然對此產生疑慮，轉基因技術爲什麼還要進一步開拓？帶着種種疑問，記者採訪了有關專家。
國家轉基因生物安全管理辦公室程金根處長表示，現在人們的食品中有相當一部分是轉基因食品，尤其是食用大豆油，很多都是轉基因油，用這種油製作成的食品有可能成爲轉基因食品。而且進口的轉基因豆粕、菜籽粕進入了飼料和飼養行業，因此，我國的豬肉和家禽產品中已經含有轉基因成分。同時人們常吃的巧克力和咖啡中也有一些含有大豆原料，尤其是進口的，很有可能含有轉基因成分。可以說，現在百姓餐桌上的食品有一些是含有轉基因成分的，而且正呈增長趨勢。以美國爲例，當地超市中至少有60%至70%的食品含有一定數量的轉基因成分，主要集中在大豆和玉米。美國大約有32%的玉米與轉基因玉米配製雜交種，而生產者難以將轉基因玉米和非轉基因玉米分開，加之由油菜和棉花油製成的食品，在美國人的飲食中，幾乎包括了100%的轉基因成分。但是在歐洲一些國家，人們卻拒絕食用轉基因食品，甚至抵制這些食品的上市。
程金根認爲，要辯證地看待轉基因的問題。“應該說，轉基因技術是一場綠色革命，對於提高農業生產力必不可少。事實已經證明，作爲一種具有超強生命力的高科技成果，轉基因革新與技術在保證農業的穩產高產方面具有十分巨大的潛力，這對於一些面臨食品嚴重短缺的發展中國家來說意義非同一般。換言之，這項技術已成爲許多國家解決糧食問題或者說溫飽問題的救命稻草，是人類的福音。但是，轉基因技術的使用也有可能對環境產生影響。由於轉基因農作物生命力強，迅速繁殖下有可能破壞生物鏈的平衡。”
程金根表示，人類對新事物的認識是在發展過程中逐步加深的。大多數科學家都贊同謹慎研究發展的觀點。轉基因食品對人身體是否有危害，眼下世界各國經過了幾年的觀察和研究，還沒有發現一例因爲食用了轉基因食品而發生不良反應。
轉基因食品離每個中國人越來越近，作爲消費者有權利知道哪些食品是轉基因食品，它們對消費者究竟有什麼影響。消費者可以按照自己的意願選擇食品。維護公衆對於轉基因食品的知情權和選擇權，已經成爲世界各國共同的選擇。
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