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湯瑞仁，韶山沖的媳婦。1959年曾經受到過毛澤東主席的親切接見。改革開放之後，她以精明的眼光率先開設“毛家飯店”。如今，“毛家飯店”分店已開到全國近30個大中城市，她本人也成爲中外聞名的“千萬富婆”。有了錢也有了名的她，是如何當好“韶山沖媳婦”這個角色的？在毛澤東同志誕生110週年前夕，記者專程到韶山採訪了她。
-與毛主席合影
湯瑞仁出生在湖南省湘潭縣如意亭公社(後改鄉)一個普通農家。1944年，剛滿14歲的她嫁到了韶山沖，她成了韶山沖的媳婦。她的丈夫毛凱清是毛氏本家，住在毛澤東故居對門。毛澤東出生時，還是毛凱清的長輩接生的。
1959年6月25日，是湯瑞仁終身難忘的日子。這天，闊別故園32年的毛澤東，回到了生他養他的韶山沖。早上8點，毛澤東上山給父母上墳，之後徑直來到鄰居毛凱清家探望，見到了湯瑞仁和她的兒子毛命軍。
“你愛人在哪裏參軍？”毛澤東親切地問湯瑞仁。“在東北，當連長，參加過抗美援朝。”湯瑞仁靦腆地答道。“喲，那你還是個軍官太太嘛！”毛澤東一句幽默的話把大家都逗樂了。
“這個細伢子叫麼子名字？”毛澤東又指着湯瑞仁懷中的小孩問道。“叫命軍，革命軍人的孩子。”“父親參了軍，孩子叫命軍，長大就叫他去當解放軍。”說完，毛澤東伸手抱過了湯瑞仁懷中的小男孩。
湯瑞仁有些激動，一時竟不知說什麼纔好，趕緊叫年僅3歲的兒子喊毛澤東“主席爺爺”。毛澤東搖搖頭，笑了笑說：“叫不得，祖恩貽澤遠，論輩分，他還是我的叔叔呢！”屋子裏的氣氛更加活躍了……
正當毛澤東與鄉親們無拘無束地交談時，隨行的女攝影師侯波迅速按下了快門，留下了那張舉世聞名的《領袖與羣衆》的合影。抱着孩子站在毛主席身邊的湯瑞仁也被攝進了照片。
湯瑞仁保存了這張照片。但她沒想到，這張合影有一天會帶給她創業的商機。
-靠賣粥起家
憑一塊七毛錢起家的湯瑞仁的故事已經通過各大媒體廣爲傳頌，這位主席故鄉的“全國優秀個體勞動者”已經在某種程度上成爲中國農民奔小康的縮影。湯瑞仁永遠記着1984年一個上海遊客喝完她做的綠豆粥後，留下的“賺錢養活自己是件好事”這句話，這句話給了湯瑞仁莫大的鼓勵，也使她頂住“誰做生意誰就是奸商”的輿論壓力，義無反顧地走上發家之路。
在那一片“紅海洋”的時代，居住在韶山毛澤東故居正對面的湯瑞仁，同其他鄉鄰們一樣，爲自己是“毛主席家鄉人”而深感榮幸。可是，儘管榮幸，卻不能改變韶山貧困的境況。然而，那時這裏的人們恥於言商，覺得會給毛主席“抹黑”。年復一年，湯瑞仁憋不住了，1984年夏，她沒去田裏“臉朝黃土背朝天”，而是買來7角錢白糖、一元錢綠豆，熬了一鍋綠豆湯，端到毛澤東故居前去賣。各地遊客喝得爽快，小半天的功夫，湯鍋見底，湯瑞仁掙到了錢。不過，韶山沖的鄉鄰們卻覺得沒了面子，“毛主席家鄉人做小買賣，真丟人！”一張嘴再解釋，也抵不住七嘴八舌，湯瑞仁憋悶的時候，就拿出毛澤東回韶山到她家串門留下的合影，對照片上的毛澤東說：“毛主席呀毛主席，我賣綠豆粥，憑自己的辛苦掙錢有什麼錯，難道您的家鄉人窮也光榮？”同毛主席說說心裏話，湯瑞仁心裏亮堂了，她要在過去世世代代賴以生存的山溝裏，拓出一條新路來。
不久，湯瑞仁在毛澤東故居隔塘相望的對面開了“毛家飯店”，經營紅燒肉、臭豆腐乾、煎小魚等當年毛澤東愛吃的飯菜，立刻引來遊客盈門，就連中央首長到韶山參觀，也選擇去她家進餐。漸漸地，那些曾說她是“賣粥女”的鄉親，也開始學着湯瑞仁的樣子走向市場。不久，韶山沖的飯店餐館、紀念品攤檔紛紛開張，個體經濟如雨後春筍般登場了。據統計，目前韶山餐飲業主有320多家，紀念品營業主有440餘戶，其他經營有50來家。
在一家家餐館中，如“毛澤紅飯店”、“毛澤慧飯店”等以“澤”字爲招牌的格外多。這種招牌一般都是身份的象徵，主人的名字就是招牌的名稱，他們都和毛澤東一個祠堂。招牌上標有“正宗”二字的，幾乎都爲毛澤東故居韶山村人所開。這些餐館中，飯菜都圍繞地方特色和“毛主席”做文章。菜餚突出湘菜“辣”、“味重”的特點，同時還推出毛主席生前最愛吃的菜：紅燒肉、火焙魚、豆豉辣椒。就是這些普普通通的菜，客人們既滿足了食慾，也“品”出了一位人民領袖平凡普通的一面。
如今的湯瑞仁家，早已是“毛家飯店有限公司”的總部所在。湯瑞仁要求，各分店對待就餐的老紅軍、老革命及殘疾軍人要“熱情服務，餐費全免”。靠創業致富，靠奉獻揚名的湯瑞仁的創業經歷，讓許多自謀職業者佩服不已，每當他們三五成羣地來找“湯老闆”取經時，湯瑞仁就會謙和地說：“誰無困難，就怕實幹，我是靠賣綠豆湯起家的……”
-毛家飯店走向全國
湯瑞仁很會利用她與主席的關係，她取出了當年與毛主席的合影，將它放大12倍後，用一個精緻的鏡框框起來，然後端端正正地掛在飯店正廳的牆壁上。照片掛上後，進飯店看熱鬧的遊人就更多了。湯瑞仁趕緊抓住機會介紹自己，說自己就是照片上抱孩子的媳婦，當年與毛主席隔鄰而居，對毛主席在韶山時的情況瞭解最多……
聽湯瑞仁講故事的遊人走了一撥又一撥，她的生意也就這樣一天天紅火起來。飯店開張之日，湯瑞仁就立法三章：以接待好“毛主席的客人”爲宗旨，做到服務熱情、衛生清潔、價格便宜，讓遊客吃得好、吃得飽、吃得省。另外，飯店以經營韶山地方風味的大衆化飯菜爲特色，其中招牌菜首推毛澤東當年愛吃的紅燒肉、火焙魚、豆豉辣椒等。這一招很絕，爲了嚐嚐毛主席喜歡的菜，南來北往的客人往往把飯店擠滿。
17年來，在毛家飯店接待的數十萬就餐遊客中，來自世界各地的外賓和我國港澳臺同胞佔了三分之一。湯瑞仁知道，如果說韶山是通向世界的一個窗口，那麼毛家飯店就是世界瞭解韶山的一個窗口。因此，在接待客人、特別是外國客人時，她非常注意自己的言行，惟恐造成不好的影響。一次，一位日本客人問湯瑞仁：“你在毛主席故居對門開飯店怕不怕？”她爽朗地回答：“中國現在是改革開放的社會，我開飯店是方便來韶山的客人，憑自己的勞動掙錢，有什麼好怕的？”又有一次，有位外國朋友問她：“如果毛主席在世，要割資本主義尾巴，你這‘毛家飯店’就開不成了。”湯瑞仁告訴他：“毛主席領導我們翻身求解放，就是要我們從貧窮走向富裕。如今鄧小平根據社會形勢的發展變化，發展了毛澤東思想，走具有中國特色社會主義道路，你說對不對？”一番話直說得那個外國人連連點頭，歎服不已。
毛家飯店的名氣越來越響，當地人眼紅心熱之際紛紛效仿。很快，韶山市的車站、馬路邊便建起了數十家冒牌的毛家飯店。這些飯店中有個別存在宰客的現象，給韶山人和毛家飯店抹了黑。毛命軍跑到工商局把“毛家飯店”申請了專利。毛家飯店每年接待的客人數以萬計，來自海內外的客人在品嚐了毛主席愛吃的特色菜後，大加讚賞，有人便向湯瑞仁提建議，希望她把飯店開到全國，這樣大家就能經常嚐到毛家飯店的風味。
1993年3月的時候，恰好北京市文化局的一位負責人主動聯繫，要求湯瑞仁把毛家飯店開到北京去。於是，湯瑞仁果斷地把毛家飯店的第一家分店開到了北京。此後幾年，她一鼓作氣，在全國開設了30多家分店。如今的湯瑞仁自任董事長，成立了毛家飯店發展有限公司，擁有資產數千萬元。
-“千萬富婆”不忘本
常常有人問湯瑞仁：“你開飯店到底賺了多少錢？”“號稱千萬富婆是否名副其實？”
湯瑞仁感慨地說：“說一千萬當然有，講兩千萬、三千萬也不過分。我開飯店14個年頭了，如今在全國各地有27個連鎖店，沒有錢能做大生意嗎？問題是，我賺的錢大部分、也可說絕大部分‘存在紅旗上，放在人民心中’了。許多人對我這句話不理解，我叫他們到我的飯廳裏去數一數錦旗，牆壁四周掛有近百面，還有沒有掛出來的，每面錦旗都有一個半天說不完的故事。我自己嘗夠了沒有文化的苦頭，所以對貧困失學的兒童傾注了一片愛心。1996年，我收養了韶山市大坪鄉許家華和杜中興兩個孤兒，爲他們提供了全部生活費和學費。隨後，我又收養了益陽的趙列、樑和等7個貧困生，先後寄給他們7萬多元學費和生活費。當我瞭解到那時韶山全市還有80多名兒童因家境貧寒而上不起學時，毅然拿出10萬元積蓄於1996年4月成立了湯瑞仁教育基金會。1999年，我再次捐款10萬元，修好了韶山學校門前那條‘天晴一把刀，下雨一團糟’的路。爲表彰我這一義舉，韶山市委、市政府向我贈送了一面錦旗，上書‘教育功臣’四個大字。”“救災捐款的次數就更多了。記得第一次是1995年7月4日，我從電視上看到湖南省一些地方遭受特大水災，損失慘重，許多災民無家可歸。我住在醫院坐臥不寧，連忙把家人喊到醫院，商定爲災區捐款1萬元。上世紀90年代中後期，全國各地連續幾年發生洪水，我一如既往，次次都捐了款。1998年那次是歷史上罕見的洪澇，不少災區農田淹沒，房屋倒塌。我看一次電視，流一次眼淚，溼一條手帕。這一次，我捐了救災款3萬元。這幾年來，我總共爲社會捐款一百多萬元，上繳給國家的稅費一千多萬元。我常常這樣想，沒有毛澤東思想，哪有鄧小平理論？沒有鄧小平理論，哪有改革開放？沒有改革開放，哪有毛家飯店？沒有毛家飯店，哪有我富了的湯瑞仁？因此，我要用黨和人民給予我的回報給社會，回報給人民。”
湯瑞仁在全國開的30家毛家飯店連鎖店裏，百分之八十的總經理都是下崗工人，百分之二十是復員或轉業軍人，有1000多個職工，每年爲國家創利稅800多萬元。
-毛澤東情結
在韶山採訪，總有一種精神被感動，就是湯瑞仁及韶山人民的毛澤東“情結”。湯瑞仁告訴記者，如今毛澤東故居、毛澤東紀念館、毛澤東銅像、毛澤東紀念園、毛澤東詩詞碑林等景緻已涵蓋了毛主席一生的歷程。在這些景點周邊，“毛家飯店”、“紅太陽餐廳”等“毛”前綴的餐館舉目皆是。商店的裏裏外外堆滿着毛澤東各種款式的塑像：站着的、座着的、全身的、半身的、金屬的、石膏的、金色的、銀色的……精緻玲瓏的毛澤東塑像令人目不暇接。這樣的商店韶山沖有三百多間，這樣的毛澤東塑像已銷售七千多萬尊。幾乎所有賓館飯店的電視裏都在播放着當年毛澤東接見紅衛兵時人們那熱淚盈眶、萬衆沸騰的紀錄片，幾乎隨處可聽到《東方紅》的歌聲，空中時時迴盪着帶有韶山鄉音的偉人的聲音：“中國人民從此站起來了……”
談起毛澤東逝世那年韶山的情形，湯瑞仁還眼含淚花感慨萬分：1976年9月9日毛澤東走完他人生旅程那天，韶山毛澤東故居前的水塘中，“開”滿了無數白色的小花。從9月10日至10月9日，來這裏誌哀的人達28萬人，最多的一天有4萬人。湯瑞仁還說，到2002年止，走進韶山的總人數達6700萬人次，其中五大洲140多個國家和地區的國際友人16萬人次，副總理和部長以上領導人130多位，國家元首近50人，港、澳、臺同胞和海外華僑18萬人次。
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