據中國衛生部30日發佈的通報,2004年第一季度,衛生部共收到重大食物中毒事件報告73起,中毒1629人,死亡59人。
衛生部說,與去年同期相比,一季度報告中毒起數增加231.8%、中毒人數增加99.4%、死亡人數增加73.5%。
據衛生部有關人士分析,自去年5月9日《突發公共衛生事件應急條例》公佈實施後,中國各級衛生部門加強了食物中毒的報告管理,重大食物中毒漏報、瞞報情況減少,致使本季度食物中毒報告起數、中毒人數和死亡人數較去年同期增加幅度都較大。
此外,衛生部說,本季度食物中毒報告起數、中毒人數、死亡人數最多的均爲化學性食物中毒。其中,劇毒鼠藥和亞硝酸鹽是引起化學性食物中毒的主要原因。發生食物中毒的主要場所是集體食堂和家庭。
衛生部說,投毒、誤食有毒物質是造成家庭發生食物中毒和化學性食物中毒最主要原因,也是造成人員死亡的主要因素。食品加工和貯存不當、容器污染等是造成學校食物中毒的主要原因。
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