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近日，筆者在黃石多家餐館暗訪，發現許多餐館有青蛙出售，不過，要先過服務員的“暗語”關。
2日，筆者在黃石一家餐館詢問服務員有沒有青蛙出售，開始，服務員回答“沒有，只有牛蛙”。當記者點了一盤牛蛙後，服務員提醒說，在餐飲服務行業，有一個“暗語”，就是要想吃青 蛙，就先點“牛蛙”，由服務員在點的牛蛙的這道菜的菜譜上劃一道圈，暗示是青蛙，以掩人耳目。
該服務員坦言：最近，查處售賣青蛙的風聲較緊，餐館賣青蛙被查出來會受到重罰，因此在售賣青蛙時才十分謹慎，劃的一道圈就是“暗語”，廚師見到這樣的“暗語”就會上青蛙這道菜。
筆者隨後到西塞山、黃石港等多家餐館暗訪，只要點一盤“牛蛙”，服務員配上“暗號”，都可以順利送上“青蛙”，屢試不爽。
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