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北方網消息：爲加強食堂食品衛生安全，保證學生吃上放心食品，5月25日，天津大學在全市各高校範圍內率先啓用了果蔬殘留農藥檢測系統。
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| 工作人員正在進行殘留農藥快速檢測 |
繼長春大學百名學生髮生中毒事件後，全國各高校加強了對學校食堂食品衛生的監督管理。針對食品衛生安全存在的種種問題，尤其是果蔬中農藥殘留過量問題突出，天津市商委和市教委日前聯合下發了《關於加強各院校食品衛生安全工作的通知》。通知要求，要切實加強院校果蔬殘留農藥檢測工作，同時配備多臺殘留農藥快速檢測儀。
據天津大學膳食中心主任張鴻傑介紹，果蔬殘留農藥檢測系統中配備的殘留農藥快速檢測儀，是一種在農藥快速檢測領域內的新型儀器，該儀器可快速測定有機磷、氨基甲酸脂類農藥在果蔬中的殘留量，從而達到監控果蔬的農殘情況。張鴻傑說，殘留農藥快速檢測儀在全市各蔬菜批發市場還很少見到，這就不能保證農藥殘留超標的“問題菜”從源頭上被杜絕。學校食堂每天早上買菜後，先取樣檢驗，合格後再分發到各食堂，給“問題菜”設立第二道關卡，保證學生們的飲食健康。
建立果蔬殘留農藥檢測系統保證食品安全，同時也勢必增加了食堂食品的成本。據介紹，該系統每年耗費的人力、物力開銷近4萬元，無形中加重了學校食堂的負擔，如此，食堂食品的價格會不會上漲呢？對此，張鴻傑表示，今年5月15日，國家五部委聯合下發了關於調整高校用水、電價格的通知，通知規定今後高校用水、電價格將與民用水、電價格持平。這在一定程度上已經降低了學校辦學的成本。因此，食堂食品的價格是不會上漲的。(記者/劉雁軍）
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