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| 食品街在整修期間就迎來了衆多食客 |
北方網消息：今天上午10時，位於本市食品街內的何夫人休閒酒吧將正式開業。這家不足200平方米的酒吧，在本市衆多酒吧中並不惹眼，但對於南市食品街它卻有着非凡的意義。它標誌着食品街20年來首次引進除食品、餐飲以外的新業態。
40多品牌將亮相新業態佔半數
“一層賣津門小吃，二層經營餐館酒樓”，這一直是南市食品街多年的經營風格。而自從去年三方出資的天津食品街有限公司成立以來，這種格局也被打破。據食品街有限公司陳總介紹，爲了一改以往食品街陳舊的形象即將重新整修開業後的食品街，將引進50%的新業態，其中包括娛樂、酒吧、茶社等。
據悉，目前的食品街對外招商已基本結束。全街共招商60多家企業，其中新進企業佔到總數的2/3，據悉，今年8月整體開業後將有40多個新品牌在食品街亮相。目前，沸騰漁村和何夫人酒吧成爲了食品街內最早開業的商戶。
店鋪面積加大南方菜成主流
除了引進新業態以外，未來的食品街還將擴大街內店鋪的經營面積。據悉，以往食品街內酒店的經營面積少則幾十平方米，多則也不過百十平方米，在很大程度上限制了就餐人數。爲了使未來的食品街吸引更多的遊人，食品街將街內的店鋪擴充到3層，目前已經入駐食品街的福華肥牛等企業的經營面積都突破了400平方米。據悉，屆時經營面積在200平方米以上的酒店將佔到食品街店鋪總數的60%以上。
另悉，在食品街引進的衆多新品牌中，餐飲企業將以南方菜系爲主，主要集中在上海菜、浙江菜、馬來菜等，而以往在食品街中佔據重要地位的山東菜系將被取而代之。
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