酸奶和汽水都是夏季裏的熱賣飲品。國家質檢總局今天上午公佈的酸牛奶和碳酸飲料產品質量抽查結果顯示,酸牛奶的抽樣合格率達到了90.5%,而碳酸飲料合格率只有62.8%。碳酸飲料存在的主要問題是黴菌、酵母菌和甜蜜素含量超標。
據北京晚報消息,此外,根據國家標準規定,碳酸飲料中的二氧化碳必須達到一定的含量,才能使飲料保持一定的酸度,並具有一定的殺菌、抑菌和爽口、降溫作用,否則就不能稱爲碳酸飲料,而抽查中發現不少產品的二氧化碳含量明顯不足,也就是說喝到嘴裏感覺沒有“汽”。
國家質檢總局此次共抽查了北京等4個城市42家企業的42種酸牛奶產品,合格38種;同時抽查了7個省市43家企業的43種碳酸飲料產品,只有27種產品合格。
抽查結果表明:北京三元食品股份有限公司等大中型企業的奶產品質量穩定。但一些小型企業的產品存在嚴重質量問題,有1種蜂蜜酸奶產品的大腸菌羣值是標準值的51倍;部分碳酸飲料黴菌、酵母菌超標。
此次查出的質量較差的碳酸飲料涉及到的品牌包括:廣東省佛山市南海金味食品飲料廠生產的金統可樂飲料產品及其企業;南昌市青山湖方麗食品飲料廠生產的喜慶可樂;北京金月飲品有限責任公司生產的黑加侖低熱量碳酸飲料;湖北天門陸羽神酒廠生產的檸檬多。
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