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隨着8月1日起《巧克力與巧克力製品》國家標準開始實施，近80%的國產巧克力將面臨淘汰出局的命運。
據《新京報》報道，新標準規定，巧克力中非可可脂的脂肪含量不得超過5%，同時可可脂含量必須遵從一定標準，白巧克力不低於20%，黑巧克力不低於18%，牛奶巧克力不作要求。對此，中國食品工業協會糖果委員會陳國興表示，目前市場上有80%的國產巧克力達不到這一新標準。國內巧克力生產廠家以後的發展只有兩條路走：一是更名後繼續銷售，不再只稱巧克力；二是引進生產設備或者改進工藝流程，生產符合新標準的產品。據瞭解，絕大多數洋品牌和合資品牌巧克力是按照國際標準生產的，國內出臺的新標準對他們基本沒有影響。經過標準掃蕩後的市場，呈現出巨大的空缺，這爲洋品牌和合資品牌佔據巧克力市場提供了機會。
新標準實施後，國內企業對可可白脫(純天然原料名)的需求將明顯上升，可可白脫的價格也將上揚。業內人士認爲，這是新標準起了作用，估計下半年巧克力的價格將有較大幅度的上漲。
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