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一年一度又中秋。除了行船爭解纜的老字號月餅店率先做廣告，玩特色噱頭的新潮月餅亦陸續登場。今年不少月餅都以水果做主要材料，有些將水果變成水果蓉，有些則將水果變成雪糕再放入月餅裡面，吃起來口味不會太重，加上漂亮的包裝，要錦盒有錦盒，要卡通有卡通。想珍貴點，冰皮加燕窩一定合你心意。
高貴難得 燕窩冰皮
用燕窩做月餅不是新鮮事，但用上冰皮做餅皮的冰皮燕窩月餅纔算是首創。每個都是小小的，冰皮月餅中有一小茶匙印尼碎燕窩，混合豆蓉一起食，清甜不膩，一口一個毫不誇張。
清爽果味 鮮果月餅
味道及外形都像草餅。一盒中有荔枝、芒果、青苹果、藍莓4種味道，以荔枝味最清甜，不俗，藍莓則太甜。
非常月餅 抹茶芝士月餅
雖然餅面有月餅二字，但同月餅可以說完全沒關系，簡單地說，其實是一個抹茶芝士餅。味道就像一塊芝士蛋糕。
虛張聲勢 錦翅白蓮蓉
來頭勁！裡面有排翅、水翅及瑤柱，雖有白蓮蓉卻又吃不出甜味，咸咸香香，感覺很特別。至於鮑魚月餅則用上墨西哥產的鮑魚，同樣珍貴。
雪糕稱王 香桃芝心
今年新出的香桃芝心味月餅，芝士味濃，內藏芒果雪葩，不太甜，整個感覺都很清香，不像吃傳統月餅那般膩。
月餅三重天 冰燒月餅
聽到冰燒月餅以為是什麼冰火新口味，原來是以餡中餡的制法，將黑芝麻綠豆做餡加入蛋黃碎。入口香軟有豆蓉及芝麻味，感覺比較似傳統月餅，不算太誇張。
冰皮大哥 冰皮香草豆蓉、冰皮芒果、冰皮芝麻
大班是冰皮月餅的大哥大，今年新出的有芒果味、香草豆蓉味及芝麻味。芒果及芝麻月餅用了餡中餡的制法。芝麻味的餅皮及豆蓉餡都混有黑芝麻，中間再加上芝麻蓉，像吃芝麻湯丸，餡從中間流出來，正！(美食導報)
現今的新款月餅
『年年中秋明月夜，歲歲月餅有不同』，近年來，新款式月餅層出不窮。下面我們就來看看現今的新款月餅：
冰皮月餅：特點是餅皮無須烤，冷凍後進食。以透明的乳白色表皮為主，也有紫、綠、紅、黃等顏色。口味出各不相同，外表十分諧美趣致。
果蔬月餅：特點是餡料主要是果蔬，餡心滑軟，風味各異，餡料有哈密瓜、鳳梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏梅、橙等，又配以果汁或果漿，因此更具清新爽甜的風味。
海味月餅：是比較名貴的月餅，有鮑魚、魚翅、紫菜、鰩柱等，口味微帶咸鮮，以甘香著稱。
納涼月餅：是把百合、綠豆、茶水糅進月餅餡精制而成，為最新的創意，有清潤、美顏之功效。
椰奶月餅：以鮮榨椰汁、淡奶及瓜果制成餡料，含糖量、含油量都較低，口感清甜，椰味濃郁，入口齒頰留香。有清潤、健胃、美顏功能。
茶葉月餅：又稱新茶道月餅，以新綠茶為主餡料，口感清淡微香。有一種茶蓉月餅是以烏龍茶汁拌和蓮蓉，較有新鮮感
保健月餅：這是前年纔出現的功能月餅，有人參月餅、鈣質月餅、藥膳月餅、含碘月餅等。
像形月餅：過去稱豬仔餅，餡料較硬，多為兒童之食；外觀生動，是孩子們的新寵物。
迷你月餅：主要形狀小巧玲瓏，制法精致考究。(月亮網)
針對不同的消費人群，廠家開發出適合兒童、女性、年輕人、老年人、患者等不同口味的月餅。
針對兒童市場，商家推出了卡通造型寵物小精靈月餅，十二生肖月餅、補鈣月餅。
針對肥胖者和糖尿病患者，推出了無糖月餅及低聚糖月餅以及咸味月餅。
柳丁松子月餅，口味別樹一格，適合年輕人。
巧克力月餅，則受到女性朋友的鍾愛。
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