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北方網消息：您的飲食結構是否合理？如何面對越來越多的營養盲區？您的這些疑惑將來可在法律條文中得到規範指導。昨天下午，在市政府舉行的天津市食物與營養高層論壇暨天津市食物與營養諮詢指導委員會成立大會上，國家食物與營養諮詢委員會主任、市政府農業科技顧問盧良恕院士接受本報記者採訪時表示，我國已決定以立法形式來對居民的膳食平衡進行規範指導，不久中國將出臺自己的營養法。
近年來，我國城鄉居民的膳食、營養狀況有了明顯改善，但城鄉居民在飲食營養上均存在誤區。盧良恕說，許多人只知道吃飽吃好，卻不知道是否吃得科學和健康。一項最新研究報告顯示，日常飲食中畜類產品油脂消耗過多，奶類、豆類等優質蛋白明顯不足，表明國人的營養盲區越來越多。由於飲食結構不合理，更多人盲從西方的高脂肪、高熱量的飲食習慣，而不少愛美的女士更爲“瘦身”計劃完全放棄穀物和澱粉的攝入，使人體40%的碳水化合物的營養成分缺失。
盧良恕建議，儘量多吃植物性食品，特別是大豆食品，兒童要多喝奶。他對目前經常“忘記”吃早餐的年輕人提出忠告，早餐很重要，如果長期不進早餐，空腹時間過長，到午餐時可能出現狼吞虎嚥地進食，這樣容易引發胃腸疾病。“早上要吃好，中午要吃飽，晚上要適量”原則是科學的。據瞭解，在盧良恕等幾十位專家學者聯名呼籲下，目前國家有關部門已將營養立法擺上日程，相關工作正在進行。
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