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《南京大屠殺》
張純如說過，她從小聽祖父講述有關南京大屠殺的血腥史實，但發現美國史書對此重大歷史事件缺乏記載。她1996年在斯坦福大學看到南京大屠殺史料展覽，這是她首次有系統地看到有關記錄和照片，在震驚之餘，決定寫書，揭露日本法西斯的殘暴，並提醒世人勿忘歷史。
1997年出版的《南京大屠殺》描寫了日軍在南京強姦、虐待、殺害大批中國平民的詳情。該書成爲美國最暢銷的30本書之一，並受到哈佛、耶魯、柏克萊和牛津等大學歷史學家的高度評價。它是西方第一本用英文寫成、非文學類的關於南京大屠殺的警世史鑑，其中不少是尚未公之於世的真實史料，曾連續14周名列《紐約時報》暢銷書之一，目前已第12次印刷，售出約10萬本。1998年4月，該被譯成中文在中國內地出版。
《在美國的華人》
2003年出版的《在美國的華人》，記載了150多年來華裔移民在美國奮鬥創業的艱辛歷史，讓早期華人在美受到的歧視公之於衆。該書中挖掘了很多不爲人知的華人創業故事。如19世紀的華人果樹專家呂金功培植以他名字命名的柑橘、柚子、蘋果和桃子等，爲美國的水果業作出了傑出貢獻。
在本書的最後一章“不確定的未來”中，作者講述了近年來美國出現的排華現象。張純如說：“談到華人在美國的地位，許多人都會想到華盛頓州的州長駱家輝。可有誰知道，他父母親開設的餐館，離首府只有1英里，而華人走到首府當州長卻走了整整100年！”
《在美國的華人》一書自出版以來，很快就被列入多種書評專刊的暢銷書榜。《洛杉磯時報》的書評也稱此書“既是華人移民的故事，也是美國史詩的一部分”。
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