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度假村大飯店玩的是檔次 吃火鍋選套餐要的是心情
北方網消息：據統計，天津市各飯店的年夜飯目前已經訂出了10萬多桌。今年年夜飯不僅數量上又有新的突破，形式上也“不拘一格”，不少人已經不在意年夜飯的價格和內容，只在意氣氛的熱鬧，形式的新穎或品位的高雅。
高興不怕不合算
在幾年前，人們說起年夜飯的時候，還關心“在外邊吃合算不合算”？可是，如今人們更在乎“在外邊吃得舒服不舒服”。所以，人們對年夜飯質量和環境條件的重視程度要高於飯菜的價格。記者從調查中也發現，大中型餐館的年夜飯預訂率要高於普通的小餐館，越是名店，越是客滿。本市的鵬天閣、漁夫碼頭、順峯、粵唯鮮等以經營海鮮爲主的名店和狗不理大酒店、集賢大酒家、紅旗飯莊、津菜館、鴻起順等等老字號都已經客滿。各家飯店的普遍反映是：今年飯店並沒有提高飯菜的價位，與去年保持相同的水平，但是，顧客的消費價格卻都比去年要高。去年50%的家庭選擇價位在400元到600元的年夜飯，而今年，大多數家庭選擇600元到800元這一檔。
星級飯店吃套餐
幾年前，到星級飯店去吃年夜飯人們是需要考慮考慮的，因爲星級飯店的年夜飯包桌價格貴。但是，今年，選擇星級飯店的市民並不少。五星級的喜來登飯店，除夕這一晚2000元一桌的包桌已經全滿。爲了滿足人們不同的需要，不少星級飯店也推出了價格在200元到800元不等的多種套餐形式。選擇星級飯店的消費者圖的是這裏的環境，可以聽着音樂，品着佳餚，享受着星級的服務，這樣的年夜飯給人一種溫馨祥和的氣氛。
度假村裏閤家歡
去飯店吃年夜飯，對於很多家庭來說已經不是一件新鮮事，找一種新的形式比再到外邊吃一頓的願望更加強烈，於是，一些家庭把聚會的地點從飯店搬到了度假村。本市的天鵝湖度假村預訂中心工作人員說，除夕夜將有百餘位市民在這裏一起歡度，大家將一起包餃子，看民俗表演，來這裏過年的每家將得到500元的煙花爆竹，可盡情地放。據準備帶着全家去度假村過年的陳先生說：“以前年年在飯店裏吃，沒有任何新意，如今條件允許了，開車帶老人孩子一起到度假村過年，大家都輕鬆，感覺也比較新鮮。度假村裏設施齊全，環境舒適，還有很多娛樂項目，很有意思。”度假村走的也是全面的家庭化經營路線，一家七八口人的費用有2000元左右就夠了，所以讓很多家庭都動了心。
火鍋今年也很火
每年除夕，與風光無限的飯店酒樓相比，津城大大小小的火鍋店就顯得冷清多了，不少店會早早地關門。可是，今年火鍋店也沾了年夜飯的“光”，雖然預訂率不如普通飯店那麼高，可是，預訂的人數已經比往年大有增加。選擇吃火鍋的人們圖的是個“熱鬧”，一位準備帶着全家去吃火鍋過年的劉先生說：“全家人圍着火鍋多熱鬧啊，而且象徵着紅紅火火，團團圓圓。不論是什麼好吃的都能往鍋裏放，方便又簡單，而且還省錢，全家10多口人300元就吃得很好，比在飯店裏包桌實惠多了。”
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