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天津市工商局發佈節日市場二號消費警示
北方網消息：天津市工商局針對日前對流通領域袋裝小包裝食用菌、筍類商品質量監督抽查所發現的問題，發佈節日市場消費警示，提請廣大消費者在購買食用菌、筍類商品時，注意選擇知名品牌。同時公佈9個批次不合格食用菌、筍類商品名單，要求全市經營者不得繼續銷售，並請消費者進行監督。對繼續銷售的，一經發現，將依法予以嚴厲處罰。
抽查發現的9個批次不合格商品，主要問題是食品添加劑使用不當，表現爲二氧化硫殘留量超標、檢出過氧化氫、違法使用苯甲酸。造成二氧化硫殘留量超標，主要是生產企業爲使產品顏色潔白，不易腐爛，吸引消費者的注意力，在生產加工過程中不當使用含硫酸根的漂白劑所致。國家強制性標準
GB2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》
規定，二氧化硫殘留量必須≤0.05g/k g。過氧化氫俗稱雙氧水，對食用菌、筍類商品具有漂白和防腐作用，苯甲酸也是一種食用防腐劑。國家強制性標準GB2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》規定，食用菌、筍類商品中不得含有過氧化氫。按照國家強制性標準
GB2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》
規定，過氧化氫或苯甲酸在食用菌、筍類商品中不得檢出。有些生產企業爲了延長產品保質期，在生產加工過程中，不嚴格執行國家標準，違法使用過氧化氫或苯甲酸。長期食用二氧化硫殘留量超標、含有過氧化氫和苯甲酸的食品，這些物質在人體內累積到一定程度後，將對人身健康產生不良影響。
工商行政管理部門也提醒廣大消費者，要正確認識食品添加劑。科學、合理、合法地使用合格的食品添加劑是食品科學的進步。國家對使用食品添加劑有嚴格的審批制度和管理規定，而且有些食品添加劑本身還是營養成分，如食鹽、硒、鋅等。但是，堅決禁止濫用、錯用和違法使用添加劑。
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