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江西省質量技術監督局日前對市場上銷售的食醋產品進行了監督抽查，發現一些產品質量指標不達標，個別產品菌落總數超標。質監部門提醒，消費者在年前購買食醋產品時務必認準品牌。
質監部門此次共抽查了26家企業生產的30批次食醋，合格21批次，抽樣合格率70%。抽查樣結果表明，目前江西市場上銷售的食醋產品質量仍不容樂觀。
據質監部門介紹，不合格產品存在的主要問題：一是質量指標不達標。本次抽查的9批次不合格產品中，有1批次產品總酸達不到標準規定要求，2批次產品不揮發酸指標不達標，2批次產品可溶性無鹽固形物含量不達標。二是個別產品衛生指標超標。本次抽查的9批次不合格產品中，有1批次產品衛生指標菌落總數超標。三是標籤不合格。有的未註明生產工藝和產品類別，有的未註明是釀造食醋或者是配製食醋，有的產品添加了防腐劑苯甲酸但未標註。
質監部門通報說，標稱爲鎮江市聯順醬醋釀造公司生產的商標爲“聯順”的薑汁香醋、標稱爲鎮江市恆城醋業有限公司生產的商標爲“泳恆”的泳恆香醋、標稱爲山西省榆次懷榮欣釀造廠生產的商標爲“龍眼井”的山西老陳醋等，產品質量不合格。
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