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北方網消息：今年春節餐飲市場持續火爆。據市商務委的統計，僅年三十一天，就有10萬市民外出就餐，當晚年夜飯賣出了1萬多桌。據調查，儘管今年一些飯店推出了高檔包桌，但市民的消費仍然傾向於中檔標準，高價餐今年春節遭到了冷落。
據市商務委統計，從今年餐飲消費的價格情況看，訂桌價格500到800元的居多。據對鴻起順、天津菜館、紅旗飯莊、集賢大酒家、鵬天閣等10家餐飲企業的統計，黃金週期間共實現銷售1107萬元，同比增長20%。訂桌12817桌，同比增長18%。
據瞭解，本市一些飯店、酒樓推出的包桌費用標準多在400-5000元之間，而價位在500-800元的中檔包餐最受歡迎。鴻起順有關負責人介紹，今年預訂中檔包桌的客人最多，而且多以家庭爲主，大約有95%的顧客都是家庭聚餐。
今年酒店的春節套餐也是中檔受青睞。據凱悅飯店有關人士介紹，該酒店推出的398元的三人套餐、200元/人的日本套餐都非常受歡迎，基本是每天全滿。而相對來講，其千元以上的十人包桌銷售就沒有那麼火爆。據瞭解，本市一家酒店還推出了標價爲28888元的高價包桌年夜飯，但卻無人問津。而該酒店的一千多元的年夜飯卻受到了市民的歡迎。
其實，去年聖誕節前，本市各大酒店也推出了“平安夜”套餐。聖誕節後的統計情況表明，同樣是中檔套餐銷售火爆，而高檔套餐銷售一般。
據分析，如今市民生活水平越來越高，每逢年節都會選擇外出就餐。但與此同時，市民的消費也越來越理性了，外出吃飯不圖檔次高，只圖實惠。從去年聖誕節和今年春節的統計情況來看，500-800元左右的中檔包桌最受天津市民歡迎。
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