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今年2月，江蘇南京一名4歲男孩不慎被果凍窒息死亡，寧夏銀川市一名兩歲男童因吃果凍死亡。今年3月，上海市一名19個月的女孩因吸食果凍窒息身亡……這份兒童因吃果凍而死亡的不完全名單，是由中消協提供的。近年來不斷發生的兒童吸食果凍、窒息死亡的事件，大都是由於直徑3厘米左右的小果凍引起的，這種果凍在不少國家已經停止生產，但在我國市場上卻是最暢銷的(央視《經濟半小時》4月16日)。
在果凍奪命的背後，我們再次看到了國家標准的缺陷。我國早在1992年就已經制定了果凍產品的相關行業標准，但其中對於果凍產品的規格大小並沒有涉及。相比之下，國外的標准就非常具體。比如，美國規定：球形果凍的剖面直徑必須超過4.45厘米，非球形果凍的剖面直徑須超過3.18厘米。韓國暫停了直徑在4.5厘米以下的果凍的銷售。這些健全的標准，提前消除了可能導致兒童窒息的隱患。
最近幾年來，不斷發生兒童因吃果凍窒息死亡的事件，我們的標准為何還不與時俱進，進行修改呢？1992年距離現在已經13年了，果凍從90年代初開始進入中國市場，當時的產銷量有限，然而，經過十幾年的發展，目前，全國果凍制造企業近300家，產量約60萬噸，總銷售收入近50億元，已經超過日本成為世界上最大的市場之一。為什麼標准還不及時進行修改嗎？標准晚出臺一年，就有新的生命因此逝去，誰能擔負起這個責任？誰又能體諒失去孩子的那些家庭的痛楚？
標准缺陷不僅給消費者帶來了危險，也常常使我國在對外貿易中處於被動的地位。比如，2001年5月歐盟檢測出，中國出口的凍蝦仁中含有0.2-5ppb的氯霉素。這是什麼概念呢？根據歐盟氯霉素的檢測標准：在進口動物產品中不得檢出氯霉素，其『不得檢出』的含義是氯霉素含量在1ppb以下，即含量在十億分之一以下。這是多麼苛刻的標准！不久，歐盟對我國動物源性產品的全面禁令，給我國帶來了巨大損失，其中僅禽肉產品一項我國企業就損失5—6億美元。
事實真相是什麼樣的呢？我國國家質檢總局的檢查結果是：『浙江出口的蝦是海捕蝦，本身不含有氯霉素，出口歐盟的凍蝦中含有氯霉素是由於個別剝蝦工人為消除手掌發癢搽氯霉素後未能徹底洗手所致。』假如歐盟出口到中國的動物產品中，也含有0.2-5ppb的氯霉素，我們可能就無可奈何，因為，我們的標准沒有那麼嚴格。
無論從珍愛生命的角度來看，還是從提高國際競爭力的角度來看，我們都應該盡快健全我們的相關標准。
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