|
食品加熱必須達70℃ 勿在馬路餐桌就餐
近期天津持續高溫高溼天氣，使病原微生物加速繁殖，人體抗病能力降低，細菌性食物中毒和腸道傳染病進入高發期。市衛生局發佈了今年第5號衛生監督警示公告。公告提醒消費者增強自我保護意識，養成健康的飲食習慣和生活方式，注意食品衛生，盛夏時節謹防細菌性食物中毒，謹防食源性疾病。
公告建議市民應選購新鮮食品，食用前徹底加熱，所有部位加熱溫度都必須達到70℃以上；做熟的食品儘量當餐食用，冷藏剩餘熟食，再次食用前須徹底加熱；避免生熟食品接觸；將食品貯藏於密閉容器裏，避免昆蟲、鼠類和其它動物接觸。外出就餐、購買食品時要選擇有衛生許可證的餐館和食品經營單位；看準廠名、廠址、生產日期、保質期；不在“馬路餐桌”就餐；不購買路邊“無證”攤販售賣的熟肉、涼拌菜、涼皮等熟食以及攤販自制的冷飲(刨冰、冰水、果汁等)；不購買無冷藏條件的酸奶。此外，不要喝生水、生吃河海鮮；飲用冷食、飲料和冰鎮啤酒不能無節制。
|
