|
中國人均GDP逾八百美元營養並未顯著改善反而“集體三高”
營養全體提高關乎經濟發展
世界發達國家的經驗表明，在人均國民生產總值(GDP)超過80 0美元以上時，是人們膳食模式轉型的關鍵時期，也是疾病譜的轉變時期。國家發展改革委員會公衆營養與發展中心主辦的首屆中國公衆營養國際論壇近日在北京召開。論壇警告：中國的人均GDP已達八百美元以上，但國民的營養不良並未得到顯著改善，反而呈現“總量放大”和結構更趨複雜的發展趨勢。
中國居民的營養現狀已經到了“非抓不可的危險階段”了
論壇驚呼，西方國家的營養不良出現在社會底層，而中國的營養不良出現在社會的中堅階層。公司白領、政府工作人員，高學歷以及高收入羣體，這些最有條件能獲得充足營養的羣體，已經成爲了中國營養不良的“高危人羣”。“高血壓、高血脂、高血糖”已經是大家公認的集體“三高”。據衛生部統計，現在我國15歲至64歲的勞動人口中間，慢性病的發生率已經達到52%，我國死於慢性病的已佔全部死亡的70%以上。營養不良還嚴重影響兒童的體格和智力的發育，甚至導致兒童死亡率的升高。
微量元素缺乏損失GDP3%至5%
世界銀行的統計表明，僅微量營養素缺乏，對發展中國家經濟造成的損失至少佔國民生產總值的3%至5%。據介紹，英國等西歐一些國家將1970年至1980年間經濟增長的50%歸功於營養和健康狀況的改善。消除碘、維生素A和鐵的缺乏，能提高人羣平均智商10至15分。中國居民上述的這種營養狀況嚴重影響成年人的健康水平、工作成就和勞動能力下降，從而影響國民健康水平的整體提高和社會經濟的發展。
我國將把營養強化作爲改善公衆營養的重要方式
營養強化的主要對象是容易發生營養問題的低收入人羣和地方性營養缺乏症的高危人羣，強化的營養素包括蛋白質、氨基酸、碘、維生素A和維生素B族等。在我國營養強化也包括潛在的營養缺乏人羣，如希望減肥的年輕女性，對食物特別挑剔的人，牙齒不好的人，大量飲酒者，吸菸者，口服避孕藥者，生活壓力大的人，飲食不規律的人，經常在外就餐者。孕婦和乳母等都可以從營養強化食品中獲得益處。
論壇建議，發展急需的營養產業。依靠傳統農業與食品工業的發展已不能很好地解決公衆營養問題，公衆營養需求出現了新的動向。城市與發達地區對營養信息和營養產品的需求正在快速成長，低脂肪、低熱量的食品、營養強化食品、營養補充劑等，爲營養產業發展提供了新的市場空間。
貧困地區營養改善需要“扶貧攻堅”廉價高效的營養產品。從全球市場看，營養產業的增長速度比較快，平均年增長速度是7.75%,遠遠快於GDP增長速度。
專家建議，中國營養產業要消費啓蒙，啓動營養市場，納入國家中長期產業發展規劃，興建中國營養產業示範基地。
|
