|
“包裝”，一個主要用於保護和保鮮商品，並增加商品外部美觀的，流通環節中最後一道“服務”，如今卻是“喧賓奪主”，大出風頭。
都是“包裝”惹的禍
180克燕窩纏着絲綢，躺在鑲着24K鍍金的“雙龍戲珠”的精緻木盒中；五六塊月餅被“供奉”在碩大的皮製包裝盒內，還有名錶、美酒和上好茶當“三陪”……這些極撐“面子”的包裝，在近幾年中已經見怪不怪了。
有關部門統計顯示，僅是北京市每年產生的近300萬噸垃圾中，各種商品的包裝物就約有83萬噸，其中60萬噸爲可減少的過度包裝物。而在全國每年的城市固體廢物中，包裝物佔到了30%。全國每年平均生產襯衫12億件，包裝盒用紙量就達24萬噸，相當於砍掉了168萬棵碗口粗的樹。每生產1000萬個紙盒月餅，包裝耗材就需砍伐上百萬棵直徑在10釐米以上的樹木。如此看來，那些“見怪不怪”的過度包裝已經對我們的環境保護構成威脅，更造成了資源的嚴重浪費。
月餅越做越小包裝越包越大
當前部分商品出現過度包裝，其中月餅、保健品、茶葉、化妝品等屬於“重災區”。以月餅市場爲例，據上海市糖制食品工業專業協會調查，月餅包裝存在四方面問題：
月餅包裝材質名貴。月餅是傳統食品，即使作爲禮品，其主體也應該是食品而非包裝。但個別月餅包裝價值超過月餅，有的月餅包裝材料選用紅木、水晶等名貴材料，大大超過月餅本身的價值，造成包裝過度和浪費。
月餅包裝普遍偏大。有些月餅包裝過於豪華且多重包裝。如月餅先放入塑料襯托，塑封保鮮後裝入月餅盒，盒內還有填充材料，再用大箱運輸，最後零售時還要配備拎袋，前前後後共有五六層，消耗了較多原材料，不符合環保要求。
月餅伴侶喧賓奪主。月餅是我國中秋節慶的傳統食品，隨着人們生活水平的提高，月餅向禮品化方向發展也無可厚非。但是在高附加值的驅動下，月餅的伴侶越來越多，“搭配風”越刮越盛。名酒、洋菸、高檔茶葉、高檔茶具、名貴人蔘、銀質刀叉等食品和物品，使月餅這種中秋佳節傳統食品的屬性被異化。
盒裝月餅價格逐年攀升。奢華包裝帶來高得離譜的月餅價格。據上海市糖制食品工業專業協會統計，近年來上海市場月餅禮盒的最高價逐年攀升，2002年僅爲588元／盒，2003年爲688元／盒，2004年達到1888元／盒。而2003年中秋節，國內更曾有標價31萬元的“中秋月餅加住房”；2004年中秋節曾有賣價18萬元、內含一件純金金佛的月餅禮盒。
適度包裝——還包裝應有的功能
“一方面，既要限制‘過度包裝’；另一方面，又要反對因陋就簡。”上海市包裝技術協會祕書長莊英傑表示，當前社會上反響強烈的過度包裝，主要涉及保健品包裝、食品包裝和日用化妝品包裝。而從整體情況來看，許多商品的包裝還遠遠沒有受到足夠的重視，“一等產品、二等包裝、三等價格”時常可見，尤其是食品領域還存在大量“簡裝”，甚至“裸裝”現象，形成食品安全隱患。
專家指出，過度包裝是一種功能與價值過剩的包裝，耗用過多材料、體積過大、用料高檔、裝飾奢華，超出了包裝保護商品、美化商品的功能要求，裝飾功能過剩，在包裝性質上有誇大和欺詐之嫌。
莊英傑表示，目前我國還沒有專門研究商品包裝的機構，過度包裝的科學界定標準亟待制定和完善。“如果不區別對象‘一刀切’，容易忽視包裝保護商品的功能，忽視包裝在國內外市場營銷中體現價值的需要。”
專家建議，區別不同重點行業試行制定包裝“過度”的標準；根據不同銷售對象和用途，採取精裝、簡裝等不同類型的包裝；堅決抵制欺騙性包裝，並給予必要的懲罰。同時，從包裝設計源頭抓起，減少包裝材料使用量，鼓勵採用可循環、可回收的環保材料。有些瓶罐類包裝產品，如洗手液用完之後，應該鼓勵消費者購買簡易包裝、替換包裝的液體倒入重複使用，減少包裝廢棄物。
杜絕奢華包裝還需“尺子”和“鞭子”
近年來有關豪華月餅包裝的話題，已經成爲社會輿論關注的焦點，廣大消費者對月餅等商品過度包裝和異化現象提出質疑和批評。
在上海，由上海市糖制食品工業專業協會會同上海市包裝技術協會、上海市烹飪協會、上海市食品協會、上海旅遊行業協會飯店分會，共同研究解決過度包裝問題的方法，且制定出行業自律的“上海市月餅適度包裝暫行辦法”，目前已在上海全市範圍內實施。這一辦法對月餅適度包裝作出了具體說明，即包裝材料適宜、保護功能得當、盒裝月餅純化、體積容積適量、包裝成本構成合理、標識標籤準確等六方面。上海市糖制食品工業專業協會副祕書長馮富生說：“其中，實質性的規定有4條。”這4條規定分別是：規定不用木材作包裝材料，更不用紅木、水晶等名貴高價材料製作月餅盒；規定月餅盒內不放其它商品，純化月餅市場；規定月餅體積在月餅盒總容積中所佔的比重應大於20%；規定月餅包裝總成本不高於盒裝月餅零售價格的20%。
專家指出，過度包裝是市場經濟的產物，更是不成熟的市場經濟的產物。傳統食品功能異化，甚至成爲行賄、炫耀的載體，很大程度是由於非正常的消費心理和不正當的競爭行爲造成的。因此，如果不從體制機制上徹底加以防範和治理，很可能出現“按下葫蘆浮起瓢”的現象。
採訪中，一些生產廠家對記者表示，區域性、行業性的自律“辦法”“規定”在激烈的市場競爭面前，是否有效尚待檢驗。包裝作爲企業的市場行爲，如果用行政命令強加限制效果不一定理想，相反，如果採用經濟手段調節則會更加靈活、實用。譬如，徵收消費稅、對包裝廢棄物的處理實行生產企業責任制等，用經濟槓桿引導企業進行成本測算，從而作出合理的選擇。(完)
|
