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據悉，商務部於8月3日發出《關於進一步做好防控豬鏈球菌病疫情，加強生豬屠宰管理和市場供應工作的的緊急通知》，部署進一步加強生豬屠宰管理和肉品市場供應工作。
《通知》要求，各地商務部門要提高認識，高度重視豬鏈球菌病疫情防控工作，要以對黨和人民羣衆高度負責的態度，增強責任感和緊迫感，切實加強防控豬鏈球菌病疫情工作。主要領導要親自抓，層層落實責任制，採取有效措施，確保不屠宰、不販運、不銷售病死豬，嚴防病死豬肉流入市場。
《通知》要求，加強生豬定點屠宰監管，嚴厲打擊私屠濫宰。要認真貫徹《生豬屠宰管理條例》，督促屠宰加工企業嚴把生豬入廠檢疫關和肉品出廠檢驗關，認真執行生豬屠宰和肉品檢驗操作規程，對未經檢疫或檢疫不合格的生豬一律不得屠宰，並就地進行無害化處理，嚴禁不合格生豬產品出廠銷售。要會同有關部門，集中打擊私屠濫宰、製售注水肉和病害肉的不法行爲，對屠宰、販運、銷售病死豬肉的違法行爲依法嚴厲查處。
《通知》要求，各級商務主管部門要嚴把市場準入關，保障上市銷售肉品安全，切實加強肉品流通和消費環節的行業管理和業務指導。要實行肉品市場開辦者質量責任制，認真落實肉品進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺賬和質量承諾制度，大力推行肉類零售市場、批發市場與屠宰廠掛鉤，不銷售非定點屠宰廠加工和未經檢疫檢驗合格的肉品，嚴格實行不合格肉品的退市、召回、銷燬、公佈制度，淨化肉品市場。同時，要進一步促進優質肉品在全國範圍內自由流動，堅決制止以防控豬鏈球菌病疫情爲名排斥外地肉品、妨礙公平競爭的行爲。
《通知》要求，各地商務主管部門要加強市場監測分析，正確引導豬肉消費，重點關注豬肉、牛肉、羊肉、白條雞等主要肉類產品市場動態，加強市場監測，認真做好市場供求、價格預測分析，同時科學宣傳防控豬鏈球菌病疫情有關知識，正確引導豬肉消費，保證豬肉市場消費穩定。出現重大異常情況，各地商務部主管部門要立即啓動應急預案，並及時報告商務部。
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