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天津市從無公害生豬養殖場、到無公害生豬屠宰場、再到無公害生豬產品銷售專點，是進行一條龍式的把關控制、管理的。
飼養環境嚴格消毒
無公害生豬產品都是嚴格按照國家制定的無公害豬肉食品理化指標、微生物指標等來生產的。無公害生豬養殖場對飼養環境、圈舍和器具進行嚴格消毒，採用的是對人和豬安全、沒有殘留毒性、不會在豬體內產生有害積累的消毒劑；採取的消毒方法有噴霧消毒、浸液消毒、燻蒸消毒、紫外線消毒、噴灑消毒、火焰消毒等。豬場都設在地勢高、乾燥、排水良好、易於組織防疫的地方，周圍3公里內沒有大型化工廠、皮革、肉品加工、屠宰場或其他畜牧場污染源。
引進健康的種豬
無公害生豬養殖場都是從具有種豬生產經營許可證的種豬場引進經檢疫合格的種豬。種豬一般要隔離觀察15-30天，經獸醫檢查確定爲健康合格後方可供繁殖使用。
飼養員定期體檢
無公害生豬養殖場對飼養員的要求也是十分嚴格的，飼養員都要定期接受健康檢查，傳染病患者是不允許從事養豬工作的。場內獸醫人員是不允許對外診療豬及其他動物的疾病的。養豬場工作人員還要進行日常生產記錄，內容涵蓋引種、配種、產仔、哺乳、斷奶、飼料消耗等。
飼料全是綠色產品
給無公害生豬所餵養的飼料和添加劑都必須是綠色無害的，每次添加飼料量和日添加次數都是有標準的。所有原料必須無變質、無黴敗、無生蟲、無污染。製藥工業的副產品是不能作爲無公害生豬的飼料原料的。
不含豬鏈球菌病
經檢測的無公害生豬產品體內所含鎘、鉻等重金屬以及農藥、金黴素、氯黴素、土黴素等獸藥殘留量都是沒有或是不超標的，並且是沒有病原微生物的，其沙門氏菌是不能被檢出的，否則就不能被認定爲無公害生豬產品。同時，其菌落總數和大腸菌羣指標是不能超標的。無公害生豬產品是絕對沒有瘦肉精、口蹄疫、豬鏈球菌病的。
上市商品都有檢疫合格證
無公害生豬產品的運輸車輛在運輸前和使用後，都必須用消毒液徹底消毒。在運輸途中，是不會在疫區、城鎮、集市停留、飲水和飼餵的。無公害商品豬上市前，都要經過獸醫衛生檢疫部門的檢疫，具有檢疫證明合格者方可上市。
可疑病死豬全無害處理
無公害豬肉生產要求對病、死豬的處理也應按照標準進行，對需要淘汰、處死的可疑病豬一律捕殺，並且要採取不把血液和浸出物散播的方法進行捕殺。對傳染病豬屍體應按規定無害化處理。
豬場垃圾也要無害化處理
無公害生豬養殖場廢棄物處理必須做到無害化、減量化、資源化。糞便堆積發酵後，可作農業用肥，豬場污水也應經過發酵，沉澱後，再作爲液體肥使用。
據介紹，本市所有的無公害生豬產品，都是採用最利於人體健康的冷卻排酸法宰殺的。傳統電死活豬等方式，會造成豬因恐懼、驚嚇產生毒素，又無法排出體內，而冷卻排酸法宰殺的豬肉和豬血不會有任何毒素。
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