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比利時西部靠近法國邊境有個佛蘭德斯地區，160多年來，該地區聖西克斯圖斯修道院釀造的啤酒聞名鄉里。據英國《獨立報》8月10日報道，最近，他們釀造的一種啤酒被美國一個啤酒迷網站評爲“世界上最好喝的啤酒”，這突如其來的榮譽讓修道士們苦惱不已。
修道士們的平靜生活從此被打破了。首先是媒體聞風而動，無論隔着大西洋的美國還是離得不遠的保加利亞，世界各地的記者都要求採訪。修道院網站每天的訪問量驟升到2000次。買啤酒的要求更是應接不暇。
大多數人認爲修道士們應該抓住這個機會，增加產量賺大錢。可是修道士們認爲最重要的是清靜的隱居生活，釀酒只是爲了維持生存而已。修道士們說，“我們釀酒是爲了生存，但生存不是僅僅爲了釀酒。”修道院對外界關於啤酒的各種促銷宣傳感到不安，害怕名氣太大無法承擔。
聖西克斯圖斯修道院的“西伏萊特倫”系列啤酒堪稱“物以稀爲貴”。從1941年開始這些啤酒就退出了市場，只有到修道院來才能買到，而且限量供應。買主買酒必須是自己喝。否則就需要付兩倍的價錢。
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