“處暑”剛過,清早的太原市頓顯幾分秋日的涼意。儘管距今年中秋節尚有時日,太原人已經等不及節日的來臨,街頭大大小小食品商場、超市裏,南北各路月餅紛紛“露面”。圓圓的月餅大多擺放在最爲顯眼的位置,都市裏“餅味”十足。
中秋吃月餅,如同端午吃糉子、元宵吃湯圓一般,是中國民間的古老傳統習俗。古往今來,太原人把月餅當作吉祥、團圓的象徵。中秋之夜,城裏鄉下,闔家團聚,品餅賞月,談天說地,盡享人間歡樂。
每年中秋節,月餅都充當一個美好的角色,寄寓親情、象徵團圓、寫意美好,看似尋常的食物其中包含有太多的文化內涵,體現着濃濃的人間親情。
已經走過百年歲月的“老字號”太原雙合成舉辦的首屆雙合成月餅文化節隆重開幕,據說這是目前中國首家舉辦月餅文化節的企業。
能在中秋節日子裏嘗上一塊家鄉的月餅,是許多遠離故里人們的奢望。今年秋日,山西省郵政局全面啓動中秋“思鄉月”活動,開辦月餅郵寄“次晨達”業務。從太原、大同兩市寄往北京、天津、河北等省市的月餅快件,次日十時以前均可送達。
月餅市場連着千家萬戶。爲規範月餅市場行爲,保護消費者和經營者的合法權益,太原市食品協會等部門在大型超市聯合舉辦太原市名、優、特、新月餅展銷活動。雙合成、江南、廣東酒家、食品三廠、老香村、麥香園等當地知名月餅生產廠商和天客隆、美特好、山姆士、田和、沃爾瑪、華聯等大型超市被選定爲參展廠家和商家。經質檢部門檢驗合格的各式名、優、特、新產品和獲獎產品將亮相本次展銷會。
人們已經注意到,原本民間傳統節日的吃食,現如今其背後隱現着許多商業氣息。前幾年,月餅市場價格一路飛漲,高價位月餅比比皆是,隨處可見。一盒中秋月餅,要價上千元人民幣,甚至數千元。月餅也成爲某些人要達到特殊目的的一把“鑰匙”。
記者在採訪中獲悉,今年太原市場月餅普遍“瘦身”爲一大特色。太原江南配送市場部的負責人透露,今年主要以百元左右這個檔次的市場爲主。雙合成食品老店有消息傳來,今年生產的最貴的月餅不到三百元,盒裝月餅平均價格在五十元左右。
山西省工商局消保處一位負責人告訴記者,有關月餅包裝的強制性國家標準正在制定當中。月餅生產銷售期間,對消費者的申訴、舉報要及時受理,對違反法律法規規定的行爲要依法處罰。
送出一盒月餅,表達一份心意。提回一盒月餅,寄託幾多美好。隨着一年一度中秋節的臨近,重新審視中秋節的文化內涵,認識月餅獨特的情感價值,共同譜寫中國現代的團圓故事,也是此間許多人一樁興趣盎然的快事。(完)
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