|
航空食品乾淨與否關係到乘客的健康和生命安全。然而,《泰晤士報》8月29日援引英國最大航空食品公司“蓋特美食”一份內部資料報道說,“蓋特美食”對2003年8月至2004年8月期間提供的8頓航空餐檢驗發現,這些食品均受到大腸桿菌污染。
儘管英國航空公司已經終止與“蓋特美食”的供貨合同,但代表公司員工利益的英國運輸總工會認爲,英航爲削減開支忽視了食品安全監管。“ 蓋特美食”公司在檢驗中發現,2003年8月向英航提供的檸檬雞沙拉和檸檬草對蝦、同年10月提供的蜜汁雞肉和芥末蛋黃醬、同年11月提供的4種三明治和2004年3月提供的香蒜沙絲黃油牛排中均含有大腸桿菌。
大腸桿菌可以造成腹瀉、損傷腎臟,嚴重可以致人死亡。這份名爲“微生物資料”的公司內部文件披露,檢驗檢疫人員在一種乾酪洋蔥三明治中還發現了金黃葡萄球菌。這種細菌通常存在於受污染的甜點、沙拉和蛋黃醬。如果人們食用這些食物,4至6個小時後會出現噁心、嘔吐、腹瀉和腹痛等症狀。
“蓋特美食”公司一名發言人辯解說,檢驗檢疫人員在航空餐送達英航客機前就已確定其中存在大腸桿菌。而且“蓋特美食”沒有收到英國有人因食用不潔航空餐食物中毒的舉報。
其實,英國維珍航空公司的檢驗檢疫人員去年8月在一次例行檢查中就曾發現,“蓋特美食”公司存在一系列食品衛生不達標現象。
檢驗檢疫人員發現的問題包括地板不堪入目,殘羹剩水吸引許多蒼蠅;供員工洗手的盥洗池關閉或早已無法使用;大量茶杯、水壺、盤子、碗和玻璃杯骯髒不堪。
獲得“蓋特美食”公司內部資料的同時,《泰晤士報》還在暗訪中發現,該公司位於倫敦希思羅機場4號航站樓的食品操作間缺乏必要的衛生措施。
據一名暗訪記者瞭解,在這個操作間內,工人把裝有冰塊的袋子摔向骯髒的地板,以便把大塊冰砸成碎塊。這名記者至少3次看到袋口開裂,冰塊散落一地。而工人們卻用鏟子把散落在地上的冰塊放入準備爲乘客提供冰鎮飲料的冰櫃。
在食物裝運上飛機的過程中,工人也沒有注意冷藏。每次操作完畢,工人也不清洗運輸航空食品的電動車,一些車上甚至還留有剩飯的痕跡。
|
