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各地大閘蟹紛紛涌進上海
今天上午，來自全國十大湖區的蟹老闆們彙集申城，參加由市水產行業協會領銜的螃蟹“英雄大會”。上海人最喜歡吃大閘蟹，過去一直是陽澄湖大閘蟹“獨領風騷”，去年太湖蟹擠佔上海灘，讓各路梟雄嗅到了其中的商機。來自四川邛海、山東微山湖、安徽巢湖、江西軍山湖等全國各路“無腸公子”這次擺出對決架勢，來滬展開一場“蟹臺PK”。
發言人多時間不夠
上午9∶30開場的說明會顯得有點緊巴巴，30多位蟹老闆要上臺發言，主辦方只好將原定每人10分鐘的發言時間壓到5分鐘。“這次來上海的各大湖區代表可是臥虎藏龍，在當地是數一數二的好品牌，不過到了上海就成了小弟弟。我們就是要讓更多的好蟹都爬進上海來。”上海水產行業協會祕書長範守霖興奮地說。除了上臺自我推銷，蟹老闆們在場下也很熱鬧，交換名片，互相問候，看上去就像老朋友。事實上，這是上海水產行業協會首次召集全國各地生產區代表到滬交流。來自湖的李國榮一直都是養殖戶，如今身兼經銷商的他對於此次“蟹頭”聚會難掩激動，他告訴記者，“這是一個非常好的機會，能夠了解全國各地湖區水質和螃蟹養殖的情況。如此全面蒐羅信息、認識同行、相互交流的機會實在難得。”
川蟹希望能沾超女光
“四川不但能產蟹，而且能產優質蟹。”來自最遠的蟹老闆四川邛海生產基地的溫希貴經理信誓旦旦。據瞭解，邛海是四川第二大淡水湖，早在上世紀70年代就開始產蟹，而溫經理是如今四川市場唯一的蟹老闆，還不成熟的四川蟹消費市場讓他把眼光瞄準了上海。他告訴記者，去年已經投放幾千斤蟹到上海市場，反映不錯，唯一的缺點就是“賣相”不太好，由於湖底的泥不同於江蘇湖底的沙，蟹身上有一些斑點，但口味並不遜於陽澄湖蟹。今年他們將投放10萬噸入滬，四川蟹軍是否能如同超級女聲的四川軍團，在PK臺上大放異彩，我們拭目以待。
江蘇蟹軍團龐大
繼太湖蟹軍成爲足以叫板的後起之秀後，如今，固城湖蟹勢力也不可小視。固城湖水產局長陳賢明告訴記者，屬國家級生態示範區的固城湖地處江蘇西南部，東通太湖，西通長江，每年向上海提供3000多噸蟹，其優勢一是上市早，二是個頭大。由於固城湖水域積溫較高，多以螺螄、小雜魚等葷食餵養，螃蟹性腺發育早，所以9月15日就能大量上市。
供不應求蟹價還是要漲
記者瞭解到，與去年同期相比，今年的蟹價可能要上漲10%，中秋、國慶期間會達到20%-30%。鹽城市蟹業協會大縱湖的陳中華認爲，預計正常價每斤60元的三兩雄到中秋可能會上漲到80元。蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會楊維龍會長表示，儘管今年產量從去年1200噸增加到2000噸，但由於供遠不及求，今年的價格肯定不會低於去年每斤112元的三兩雄價格。上海銅川水產市場戴鴻根告訴記者，目前，漲價或不漲價預測在蟹老闆中各佔一半，一是出口量增加，華南等非產蟹市場打開，上海的供應量有所擠壓；二是蟹品整體提高，個大精養是今年養蟹主流，成本提高直接導致價格上浮。
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