9月6日,國家質監總局質量監督司司長鄔建平在全國月餅質量發佈會上透露,在近期的月餅檢查中,天津星巴克月餅被發現細菌超標,原因是由於其委託二流月餅生產企業進行月餅生產,這個結果還需要天津星巴克的確認,過幾天將會有公佈。上海統一星巴克咖啡有限公司食品控制負 責人吳勇昨日表示,由於星巴克不是生產型企業,因此季節性較強的月餅就只能進行委託生產,上海星巴克門店銷售的月餅是委託上海統泰食品有限公司生產。而上海統泰是一家正規企業,以生產餅乾爲主,工廠具有嚴格的質量控制體系,每批次產品都要進行出廠檢測。今年7月7日,上海統泰主動將四種口味月餅送往國家食品質量檢測中心進行檢測。
上海星巴克向記者傳真了國家食品質量監督檢驗中心7月22日出具的四份檢測報告。四份報告包括摩卡抹茶咖啡芝士月餅、拿鐵牛奶咖啡芝士月餅、杏仁摩卡抹茶咖啡芝士月餅、杏仁拿鐵牛奶咖啡芝士月餅。檢測項目包括感觀指標、酸價、過氧化值等理化指標,以及菌落總數、黃麴黴毒素等微生物指標在內的17個指標,結果四種月餅樣品所有指標全部合格。據上海統一星巴克咖啡有限公司公關經理錢志瓊介紹,目前中國大陸共有三家星巴克公司,上海統一、北京美大和廣州美心。上海統一星巴克公司主要負責江浙滬地區門店,而這次檢測細菌超標的天津星巴克屬於北京美大星巴克公司,其產品不在上海地區銷售。
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