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月餅竟是飼料廠做的
飼料廠裡生產月餅
黑豆做餡
工人邊乾活邊抽煙
廣西馬山縣縣城是一個常住人口不足4萬人的小山城，月餅加工點卻不下20家。時下正是月餅生產銷售的旺季，記者在這裡調查時發現了這麼一件怪事，一向銷售情況不錯的廣西南寧康地曉盈飼料公司突然不賣豬飼料了,老板還找來制作牌匾的師傅，准備制作新的牌匾。
這家飼料公司的老板告訴記者，要買豬飼料要等過了中秋節以後再來。飼料店不賣飼料賣什麼呢？另一家飼料銷售店的老板向記者透露，康地曉盈飼料公司正忙於加工月餅。
飼料廠做月餅已經10多年了
在一大堆豬飼料後面，記者看到了一袋袋面粉，幾名工人正在烘烤面粉，烤箱正處於工作狀態。再往裡走，只見地上堆滿面粉，上面居然還有一雙雙腳印。就屋頂上的蜘蛛網和燈泡上的灰塵而言，誰也不會把這裡跟月餅加工廠聯系起來。店裡的一位師傅告訴記者，他們生產月餅已經有10多年了。
記者：『你們家不是賣飼料的嗎？』
師傅：『賣飼料要停下來，要打(月)餅。』
記者：『月餅一個月能賣多少？』
師傅：『兩三萬斤。』
月餅餡是黑豆做的
在康地曉盈飼料公司的牆上，同時掛著獸藥經營許可證和月餅加工的衛生許可證。記者注意到，衛生許可證的有效期限是2004年9月18日至2004年12月18日，早已過期。調查中記者發現，在馬山縣，像康地曉盈飼料公司一樣與月餅生產毫不相乾，卻非法加工月餅的作坊不下10家。同樣沒有月餅加工衛生許可證的一家賣鹽水鴨的食品店在大街上架起了大鍋，正在炒制月餅餡料。
記者：『這個炒的是什麼？』
工人：『豆沙。』
記者：『豆沙怎麼是黑顏色？』
工人：『黑豆做的。』
餡料堆在廁所旁邊
到了晚上，一些月餅作坊比白天還要忙碌，趁著夜色趕制月餅。在這個加工點裡,一名工人一邊和面，一邊抽煙，老板對此視而不見。
按照規定，工人在加工月餅的過程中應該穿工作服、戴工作帽，但這裡工人的穿著都不符合規定要求。第二天，當記者跟隨當地衛生部門的執法人員再次來到這裡時，生產車間一片寂靜，老板還戴上了工作帽。
按照月餅生產的衛生要求，加工場所內不得設置衛生間，但這個加工點的廁所就設置在廠房內，窗臺上積滿了厚厚的灰塵。緊挨著廁所竟然堆放著加工月餅的餡料，而這家月餅加工點也沒有衛生許可證。
飼料公司改頭換面做月餅
中秋節賣什麼東西都火不過月餅，作為中秋佳節的必備食品，月餅成為這一段時間市場上的絕對主角。
面粉上踏著腳印月餅餡堆在廁所旁
昨天的央視《每周質量報告》給最近炙手可熱的月餅市場打了一個大大的問號。
據報道，廣西馬山縣的康地曉盈飼料公司突然不賣豬飼料了，老板介紹，他們正忙於加工月餅，還稱這是『多種經營』。
在一大堆豬飼料後面，記者看到了一袋袋面粉，幾名工人正在烘烤面粉。再往裡走，只見地上堆滿面粉，上面居然還有一雙雙腳印。據店裡的一位師傅說，他們生產月餅已經有10年多了，這1個月能賣兩三萬元。
在馬山縣，像康地曉盈飼料公司一樣與月餅生產毫不相乾、卻非法加工月餅的作坊不下10家。一家賣鹽水鴨的食品店也在大街上架起了大鍋，正在炒制月餅餡料。
這個加工點的廁所就設置在廠房內，窗臺上積滿了厚厚的灰塵。緊挨著廁所竟然堆放著加工月餅的餡料。
4部門將聯手全國徹查天價月餅
為進一步規范月餅市場，杜絕『天價』月餅等不良現象，全國范圍的規范月餅市場行為聯合檢查即將開始。
發展改革委、商務部、工商總局、質檢總局發出通知，『天價』月餅破壞市場經濟秩序，損害消費者利益，造成資源浪費，各地要繼續抓好整治月餅生產銷售中的違規行為。
發展改革委有關負責人說，此次檢查的范圍是生產銷售月餅的廠家、商家、賓館、酒店等。檢查的內容是月餅銷售是否做到價簽價目齊全、標價內容真實明確、貨簽對位，是否存在價格欺詐、牟取暴利等不正當價格行為等。
昨天，國家工商總局和國家質檢總局分別公布的流通領域和生產領域月餅抽查結果顯示，兩個領域月餅合格率均在9成以上，北京流通領域5種月餅不合格。
雖然是絕對主角，但月餅的地位在人們心目中似乎發生了小小的變化。那麼，買月餅的人到底出於什麼考慮呢？
只為營造氣氛吃不吃是另一回事
昨天，記者在北京和平門附近的『稻香村』月餅專賣店，對來買月餅的人做了一番調查。
在對不同年齡段的40名顧客的調查中，14人明確表示不會吃，僅僅是出於送人考慮，只有8人是從吃的角度決定購買。
一名20多歲的年輕人說，他已經好幾年沒吃過月餅了，但每年都會買一點，『畢竟是過中秋節嘛，沒月餅就沒了氣氛』。
『中秋節就得吃月餅，就像端午節吃粽子一樣。』一位正在排隊的大媽說，『過節就圖個吉利，再說我孫子愛吃。』
綜合被采訪者的觀點，月餅是由中秋節『派生』出來的產物，作為傳統觀念極強的中國人，用月餅之外的其他商品都表現不出中秋的意味。
月餅不可替代但口味有必要改進
在40名被調查者中，32人認為月餅的工藝、口味多年來都沒有變化，膩了。只有8人認為工藝和口味沒有改變的必要。但大家對一點看法完全一致，就是『月餅在中秋節不可替代』。
『能不能在原料上有所突破，讓大家嘗點新鮮的。』這也是多數人的觀點。
據『稻香村』的銷售人員介紹，每年月餅的口味沒有太多變化，只是增加了3種原料的餡。
打『月餅牌』的商家可不僅僅是幾家老字號，今年肯德基就推出了『葡式蛋撻』准備在中秋節市場分一杯羹，打出的廣告詞『月到中秋分外甜』也非常貼近月餅的特點。
不過，據記者觀察，有意以蛋撻代替月餅的消費者似乎並不多。
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