|
第13次亞太經合組織領導人非正式會議將於18日在韓國海濱城市釜山拉開帷幕。韓國利用這次盛會大打民族特色牌，各種傳統產品競相登場，其中在國際上獲獎的兩種韓國美酒將飄香領導人晚宴。
韓國總統盧武鉉定於18日晚在釜山會展中心舉行盛大宴會，出席的嘉賓包括21個成員的領導人及其夫人、部長、高官、國際知名企業的CEO等，共計1000多人。
據晚宴負責人透露，嘉賓在宴會上飲用的“乾杯酒”將是韓國的傳統燒酒。宴會組織者在品種繁多的韓國燒酒中經過嚴格挑選，最終選中韓國著名的燒酒--“千年約定”和“寶海覆盆子酒”，其特點是酒香濃郁，溫和爽口。它們將分別作爲晚宴開始和尾聲時的“乾杯酒”使用。
“千年約定”在釀造過程中不使用酵母菌，而是靠黃蘑菇菌絲來發酵大米，然後製成酒精。據說這是世界上首次不使用酵母菌來釀酒，該項技術已獲得專利。這種酒的酒精濃度爲12%，與葡萄酒類似。“寶海覆盆子酒”是用山草莓釀製而成，然後在瓷瓶裏保存一段時間，酒精濃度爲15%。不久前在美國達拉斯舉行的國際葡萄酒大會上，它們分別獲得銀牌和銅牌，在世界上享有一定知名度。
|
