國家質檢總局和國家標準委近期發佈了新的蜂蜜國家強制標準,明令禁止在蜂蜜中摻入其他糖類物質,否則視爲摻假。如果在蜂蜜中添加了其他營養物質,均不可以再用“蜂蜜”、“蜜”作爲產品名稱或名稱主詞。此標準明年3月1日起實施。
記者在天津市各大超市和食品市場看到,蜂蜜種類繁多,有兒童營養蜂蜜、中老年蜂蜜、早餐蜂蜜、純蜂蜜等,有些加入了雙歧因子、維生素、牛黃胺等營養成分,而商品名稱無一例外都叫“蜂蜜”。質監部門人士說,這些添加了其他營養成分的產品今後都必須更名。
據瞭解,蜂蜜造假的手段一般是在蜜中加入白糖、飴糖、果葡糖漿等物質,甚至用這些東西來冒充蜂蜜。爲了使假蜂蜜在感官上更接近真蜂蜜,造假者還可能在假蜂蜜中加入了色素、香精、防腐劑、澄清劑、增稠劑等對人體健康不利的物質。
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