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聯合國宣佈暫時禁止世界主要魚子醬生產國的魚子醬出口貿易，以便爲專家們研究拯救急速下降的鱘魚數量爭取時間。
聯合國關於瀕危物種的貿易大會3日說，目前很多鱘魚種類正面臨“嚴重的數量驟減威脅”。該組織說，此項禁令要求魚子醬主要出口國證明自己不是爲了單純追求經濟利益致使鱘魚瀕臨滅絕邊緣，而是在爲保護這個物種作出努力。
聯合國有關官員說，禁令是暫時的，但出口國必須證明自己的捕捉和出口配額符合鱘魚的生長規律，並且在經濟和環境上是可持續的。
魚子醬的原料選自鱘魚魚子，而裏海出產的鱘魚子一向被認爲是質量最高的。俄羅斯、哈薩克斯坦、阿塞拜疆和伊朗等沿裏海國家魚子醬的出口佔世界總出口量的80%。
2001年，聯合國關於瀕危物種的貿易大會曾一度禁止沿裏海國家的魚子醬出口，後來由於鱘魚數量回升，一年後該組織解除了禁令。
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