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昨天是農曆臘月初八,按照習俗是吃臘八粥的日子。津城的各路商家也都紛紛抓住這個商機,做起了“臘八”的生意。與往年不同的是,今年除了超市裏各種豆類、雜糧以及配好的“八寶米”賣得火以外,很多餐館也開始專門推出應時應景的“臘八粥”,吸引了衆多沒來得及在家熬粥的消費者。
昨天上午,記者在本市家樂福、家世界、樂購等大型超市看到,售賣大米、雜糧的區域非常熱鬧,大家圍着一個個大木桶精心挑選,大幅的促銷吊牌也在提醒着消費者這個“特殊日子”的到來。銷售人員介紹說,這裏的大米和小米、紅豆、綠豆、糯米、百合等一連幾天都非常暢銷,還有由八九種米、豆等雜糧配置好的“八寶米”也是非常受歡迎。據商家介紹,由於選擇的範圍很廣,所以很多消費者採購“臘八粥”原料都不僅限於老傳統的那幾種雜糧了,包括枸杞、蓮子、紅棗、核桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、葡萄乾等等,全都賣得不錯。
值得一提的是,今年的“臘八”商機並沒有被超市“獨享”,很多餐館、酒樓也紛紛推出了“臘八粥”招攬生意。記者昨天晚上在體院北附近一家頗具規模的餐館門前看到,“今日特供精選臘八粥”的招牌異常醒目。走進店內詢問後得知,這裏的臘八粥還很有名堂,據說是由國內十多個省市精選的十二種地方特產雜糧熬製而成,雖然賣到18元的高價,但基本上每位客人都會點上一碗。除此之外,一些以“粥”爲特色的餐館、粥店,昨天更是把“臘八粥”當成主打,各種口味不同、滋養功能各異的臘八粥,吸引了許多消費者前去品嚐。
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