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北方網消息(記者劉雁軍 通訊員質宣)：日前，天津市質監局組織對白酒、凍蝦仁、熟肉製品、豆製品、小麥粉、醬油、醋、方便麪、速凍食品九種產品質量進行了監督抽查，抽查結果顯示：白酒、方便麪、豆製品、醬油、醋5種產品合格率較高，而凍蝦仁、熟肉製品、小麥粉、速凍食品4種產品合格率較低。
白酒：此次共抽查了四川、貴州、江西、河北、內蒙古、遼寧、黑龍江、安徽、北京等9個省市17家企業生產的20批次白酒產品，抽查結果表明：合格18批次，不合格2批次，抽查合格率爲90%。主要問題是產品中固形物含量超標和標籤標識不規範，有的未標註產品質量等級和生產日期等。
方便麪和速凍食品：本次共抽查了市區及東麗區11家超市銷售的7批次方便麪和13批次速凍食品。抽查結果爲：方便麪抽查7批次，合格7批次，抽查合格率爲100%；速凍食品合格9批次，不合格4批次，抽查合格率爲69.2%。速凍食品的不合格項目爲揮發性鹽基氮、菌落總數、黴菌計數、甜蜜素及過氧化值。
豆製品：此次共抽查了南開區、和平區、河北區、紅橋區和河西區的13家大型超市和商場銷售的20批次豆製品。抽查結果爲：合格16批次，不合格4批次，抽查合格率爲80%。存在的主要質量問題，一是超範圍使用甜蜜素、防腐劑和着色劑；二是大腸菌羣超標。本次抽查中標稱爲北京喜德瑞生物食品有限責任公司生產的“北京腐乳”(規格：340g/瓶商標：老虎萬)甜蜜素檢出結果爲1.9g/Kg，大腸菌羣檢出結果爲40MPN/100g，超過國家標準的1.3倍。標稱爲重慶緣味食品有限公司生產的“豆腐乾”(規格：80g/袋)，食品添加劑苯甲酸、日落黃超標。醬油和食醋：本次共抽查了南開區、河西區、西青區、紅橋區和塘沽區10個超市銷售的30批次醬油和食醋產品。抽查結果爲：合格22批次，不合格8批次，抽查合格率爲73.3% 。其中，醬油的主要不合格項目是標籤、防腐劑和菌落總數；食醋的主要不合格項爲感官、菌落總數和總酸。凍蝦仁：此次共抽查了南開區、和平區、紅橋區、河西區和西青區，14家大型超市及水產批發部的19家水產品加工企業的19批次凍蝦仁產品。抽查結果爲：合格8批次，不合格11批次，抽查合格率僅爲42%。主要問題是產品缺斤短兩和未標明質量等級、規格。
熟肉製品：本次共抽查了市內14家大型超市和商場銷售的20批次熟肉製品。抽查結果爲：合格10批次，不合格11批次，抽查合格率僅爲50%。存在的主要質量問題是：產品標識不規範；蛋白質、澱粉、水分不合格；複合磷酸鹽超標及超範圍、超限量使用防腐劑。本市瑞通工貿有限公司生產的“玫瑰香腸”水分超標，蛋白質不合格。另外標稱爲德州乾源扒雞食品廠生產的“燻雞”及標稱爲山東華一食品有限公司生產的“德州扒雞”複合磷酸鹽超標；標稱爲懷安縣柴溝堡肉製品有限責任公司生產的“五香烤肉”，山梨酸的檢出量爲0.20 g/Kg，超過國家標準限量的2.7倍。
小麥粉：本次共抽查了市區12家大型超市和批發市場銷售的21批次小麥粉產品。抽查結果：合格13批次，不合格7批次，抽查合格率爲62%。存在的主要質量問題是產品標識不規範、粉質曲線穩定時間不達標。如山東省無棣縣雪塔制粉有限責任公司生產的雪塔牌(5Kg/袋)“貴族水餃粉”粉質曲線穩定時間不合格。
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