日前,國家質檢總局組織對白酒和葡萄酒產品質量進行了國家監督抽查,共抽查80家企業生產的80種白酒產品和93種葡萄酒產品,產品抽樣合格率爲白酒88.8%、葡萄酒88.2%。
目前的白酒產品主要存在三方面的問題:
一是總酯含量不合格。總酯是白酒中所有脂類芳香物的總和,其含量的多少與酒的品質及香型有關,若總酯含量太低則酒味淡。
二是酒精度達不到明示要求。
三是標籤標誌不規範。強制性國家標準GB10344《飲料酒標籤標準》明確規定飲料酒必須標註酒名、配料表、淨含量、製造者(經銷者)名稱和地址、批號、生產日期、保質期(或保存期)、產品標準號與質量等級、產品香型等。
本次抽查的葡萄酒衛生指標(包括細菌總數、大腸菌羣)全部合格。但在抽查中也發現一些產品質量問題:一是酒精度不符合標準要求。二是標籤標誌不規範。強制性國家標準GB10344《飲料酒標籤標準》明確規定飲料酒必須標註酒名、配料表、淨含量、製造者(經銷者)名稱和地址、批號、生產日期、保質期(或保存期)、產品標準號與質量等級、產品香型等。本次抽查中有10種產品標籤標註不規範。主要是配料表內容不全、生產日期標註不清、未標註“淨含量”、“酒精度”等。三是違規使用食品添加劑。本次抽查中有1種產品檢出微量安賽蜜。安賽蜜是食品添加劑的一種,標準規定不得檢出。
白酒產品質量國家監督抽查部分質量較差的產品及其企業名單
企業名稱 產品名稱 商標 規格 生產日期 主要不合格項目
安徽霍邱臨水中華玉泉酒廠 中華玉泉酒 中華玉泉 46%(v/v)500mL 200 5-02-02 酒精度,標籤
呼和浩特市制酒廠 新一代營養型白酒 豐州 45%(v/v)450mL 200 5-10-12 總酯,標籤
泗陽縣洋河鎮第一釀酒廠 福星高照酒洋洋 45%(v/v)480mL 200 5-01-26 酒精度
葡萄酒產品質量國家監督抽查部分質量較差的產品及其企業名單
企業名稱 產品名稱 商標 規格 生產日期 主要不合格項目
南京希望紅酒業有限公司 原汁葡萄酒 希望紅 1L/ 9%(vol) 200 5-04-05 檢出微量安賽蜜、感官
甘肅張掖國風葡萄酒業有限責任公司 國風冰紅葡萄酒 濱河國風 500m l/ 10.5%(vol) 200 5-09-10 酒 精度、標籤
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