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春節長假即將拉開大幕，七天時間可以讓人們在其中盡情“發揮”，可每年過年都有不少人感覺放假比上班還累，吃好吃的卻吃得跑肚拉稀，穿新衣卻被凍得感冒發燒，難得親朋聚會卻趕上老病復發，出門遊玩結果因交通擁堵讓人心煩，在家看電視卻累得頭昏眼花……節日要過得開心、順心，在衣食住行上我們都得給您提個醒。
穿新衣戴新帽別招病
春節期間得體的穿着可以給人們的節日氣氛增色不少，怎麼穿才健康，怎麼穿才適當，我們給您提點建議。
短裙皮靴別讓關節受寒：裙裝是很多年輕女士喜愛的新年服飾，配上一雙高筒皮靴更顯示出女孩的靚麗風采，不過冬季裏穿短裙，挨冷受凍之餘還會讓關節大吃苦頭。寒冷的空氣刺激皮膚會引起血管收縮，致使表皮血流不暢，加上膝蓋關節部位脂肪細胞很脆弱，關節的構造比較複雜，長期露在外面受凍，會因爲寒冷的影響而發生病變。
高領低領都別妨礙健康：春節走親訪友，很多愛美的女孩爲了扮靚在衣服款式上追求新奇，有的領口過低過薄，有的領子太高太緊，而這都對健康不利。頸部適應溫差的能力比較弱，如果頸部受寒，冷空氣會強烈刺激上呼吸道，使人體免疫力下降，引發上呼吸道疾病。如果上衣衣領太高太緊，會使頸部血管受到壓迫，進而影響視力，也會影響頸椎的正常活動，容易導致頸椎病。建議穿雞心領或半圓領毛衣的朋友，出門時可圍上蓬鬆的圍巾以抵禦寒冷。
帶孩子出門不要捂得太多：帶孩子出門怎麼穿衣服合適？很多父母都因爲擔心孩子被凍感冒，往往會給孩子穿得太多。給孩子增減衣服，一般是可以根據氣溫掌握，若想方便些就可以穿跟大人一樣多的衣服。如果大人在安靜時不感到冷，也不會覺得熱，那麼對孩子來說也是合適的。但對一些體質稍差平時易患感冒的孩子，應增加一件，這樣就較爲合適，不至於造成他們穿得過多。但必須注意的一點就是，若孩子的活動量過大或做遊戲或郊遊時，就必須根據情況及時增減，以免因出汗過多而造成再次受涼。
好吃好喝也得講健康
春節期間幾乎家家戶戶都是肉禽蛋奶、果蔬魚蝦變着花樣地吃，吃的都是高營養的好東西，可每年過年總有人吃出病來，胃腸不適、便祕腹瀉總有發生，怎麼吃才健康，我們給您提點建議。
防“病從口入”
節日期間尤其要預防食物中毒，食物從購買、烹調到進食都要當心。如果購買容易變質的食品而回家所需要的時間超過1個小時，必須帶一個裝有冰塊的冷藏盒，使食品保持低溫。冰箱裏的雞要有足夠的時間化凍，不要讓化凍後的水流到別的地方或食品裏。最好將需要化凍的食物放在一個盤子裏，上面蓋一張餐巾紙，讓化凍的水由餐巾紙來吸乾。在用生肉、家禽和海鮮做菜前後，都要用肥皂把手洗乾淨，至少在溫水裏洗手20秒鐘。手要用紙巾擦乾，以防細菌留在手上。爲了保證生肉完全燒熟，可以將一根烹飪溫度計插在肉的最厚部位，溫度不能低於82℃。每次用完後都要將溫度計洗乾淨。爲了防止食物之間交叉感染，廚房用具的表面都要用消毒劑和餐巾紙擦洗乾淨，如電冰箱、櫥櫃、門的把手和電燈開關。如果是自助餐，菜的溫度要保持在60℃以上，涼菜在端上餐桌之前溫度要低或者用冰鎮。盤碟洗後用餐巾紙完全擦乾，防止細菌繁殖。剩菜剩飯在烹飪後兩個小時內要放進冰箱，最好放在不是太深的餐盒內，這樣冷卻比較快。
蔬菜保鮮、剩菜儲存自有妙招過年，人們往往一次就買回夠吃上幾天的蔬菜和肉類，存放在冰箱內。中國農業大學食品學院營養與食品安全系主任何計國副教授說，食品在儲藏過程中會伴隨着營養成分的降解、微生物的繁殖、有害成分的增加等過程，我們要掌握一些儲藏方法。
儲藏生鮮肉不要超半年生鮮肉的儲存溫度一般以-10℃至-18℃爲宜。肉品在家用冰箱中儲藏也會發生一些緩慢的變化，使肉品變劣，呈現所謂的橡皮肉，因此生鮮肉的儲藏期一般不應超過半年。
不同蔬菜存儲方法不同比較好保存的菜是西紅柿、茄子、青椒、南瓜等。它們一般是在沒有完全成熟的時候被採摘下來的，所以，隨着酶的作用，它還要有一個追熟的過程。存放它們要先判斷成熟度。拿最常吃的西紅柿來說，那些大部分還發綠的，就可以放在室內有光的地方保存，這樣既可以讓它完全成熟，又能利用陽光來分解和破壞表皮的有害物質。如果西紅柿已經紅得差不多了，那麼您就得把它放到冰箱裏，在3℃一5℃下進行低溫保存，從而延緩它的老化，留住營養物質。
綠葉菜對溫度溼度等外界環境非常敏感，所以，它們當屬蔬菜裏最難保存的，營養最易流失。一般室溫下儲藏24小時，綠葉菜的維生素C損失70%以上，天熱的時候甚至達到90%以上。買回家的綠葉菜如果扎着捆，您得先給它們鬆綁，然後放人保鮮袋。假如保鮮袋上沒有氣孔，還需要扎一些小孔來控制氧氣和二氧化碳的氣體濃度，最後放入冰箱，來營造一個溫度、溼度適宜的環境。像白菜、菜花這樣的花類蔬菜，也是在成熟前採摘的，所以，買回家後它們還會生長開花，這樣就要先用刀從菜的末端將帶筋的莖連根一起切去，然後和綠葉菜一同放入冰箱。有的人認爲，買回家的菜要先洗一洗。其實，水洗之後，莖葉細胞外的滲透和細胞的呼吸都發生了改變，使莖葉細胞死亡潰爛加快，效果適得其反。
土豆、洋蔥這類的蔬菜有一個特點，就是在收穫之後，它有5一10周的休眠期。在休眠期內，它很少甚至不消耗能量。因此，我們在保存它們的時候，可以不必太在乎溼度、溫度之類的環境因素，只要把它們放在廚房裏陰涼乾燥的地方就可以了。
水果存放要區別對待水果的存放應對熱帶水果和溫帶水果區別對待，溫帶水果如蘋果、梨等可在冰箱中保存，但熱帶水果不能在冰箱中保存，以防發生凍傷，可在稍低於水果的生長溫度下儲藏。
剩飯剩菜分開儲藏剩飯剩菜儲藏時，要將剩飯剩菜用保鮮膜封好後在冰箱中存放。冷藏時要注意生熟分開存放，在不能分開時，也要將熟食或剩飯剩菜放在上面，存放的順序從上到下依次爲剩飯、剩素菜、葷菜、生菜。
熬夜打牌唱卡拉如何恢復體能
春節假期中，人們的各種娛樂活動明顯增加，打牌、唱歌、看影碟，一玩起來常常就是一晚上，而通宵達旦的娛樂也給健康帶來了隱患。春節熬夜族該怎麼快速恢復體力呢？熬夜後的補救措施：1、睡前或起牀後利用五至十分鐘敷一下臉，來補充缺水的肌膚。2、起牀後洗臉時利用冷、熱交替刺激臉部血液循環。3、塗抹護膚品時，先按摩臉部五分鐘。4、早上起牀後先喝一杯枸杞茶，有補氣養身之效。5、做個簡易柔軟操，活動一下筋骨，讓精神旺起來。6、早飯一定要吃飽，但是不能吃涼的食物。
熬夜後，最先想到的就是喝咖啡或喝茶提神。咖啡因雖然提神，相對地會消耗體內與神經、肌肉協調有關的維他命B羣，缺乏維他命B羣的人本來就比較容易累，更可能形成惡性循環，養成酗茶、酗咖啡的習慣，需要量愈來愈多，效果卻愈來愈差。因此，必須熬夜時，多補充些維他命B羣，比較有效。
熬夜的人要多吃胡蘿蔔、韭菜、鰻魚等富含維生素A的食物，以及富含維生素B的瘦肉、魚肉、豬肝等動物性食品。此外，還應適當補充熱量，吃一些水果、蔬菜及蛋白質食品如肉、蛋等來補充體力消耗，但千萬不要大魚大肉地猛吃。花生米、杏仁、腰果、胡桃等乾果類食品，它們含有豐富的蛋白質、維生素B、維生素E、鈣和鐵等礦物質以及植物油，而膽固醇的含量很低，對恢復體能有特殊的功效。
“四大疾病”是主角
據有關專家介紹，心腦血管疾病、中毒、外傷和消化系統疾病是節日期間的四大疾病。每逢節假日，心血管病、腦血管病、酒精中毒、胃腸炎病人陡增。此外，因酒後打架鬧事造成外傷、大吃生猛海鮮引起皮膚過敏、上吐下瀉以及魚刺卡喉等病人也驟增。而在這四大疾病中，心血管疾病患者會佔50%以上。專家分析，之所以在節日期間此類患者明顯增多，主要是因爲家人歡聚，休息不好，打亂了平時的生活規律，再就是節日期間吃得過飽過好而引起疾病。
防酒精中毒
每年春節期間各醫院都要接診不少酒精中毒的患者，急性酒精中毒患者最初會表現爲興奮，醉酒後很多人會表現爲話多、舌頭不靈、吐字不清，嚴重者會出現嗜睡、昏迷不醒或休克，頻繁抽搐，呼吸淺慢甚至停止呼吸，心率減慢甚至心跳停止，心搏無力，血壓下降等。對於輕度中毒者，首先要制止病人繼續飲酒；其次可找些梨、馬蹄、西瓜之類的水果解酒；也可以用刺激咽喉的辦法(如用筷子等)引起嘔吐反射，將酒等胃內容物儘快嘔吐出來。然後安排病人臥牀休息，注意保暖，注意避免嘔吐物阻塞呼吸道；觀察呼吸和脈搏的情況，如無特別情況一覺醒來即可自行康復。如果患者臥牀休息後，還有脈搏加快、呼吸減慢、皮膚溼冷、煩躁的現象，則應馬上送醫院救治。
警惕動物咬傷
據市衛生防病中心副主任、市健康教育所所長顧清介紹，春節期間天氣逐漸變暖，動物處於發情期，性格變得狂躁，容易襲擊人；人們室外活動增加，走親訪友，鞭炮齊鳴，造成動物驚慌傷人，被帶有狂犬病毒的動物咬傷就有感染狂犬病的危險。市衛生防病中心預防醫學門診每年春節期間接待的被各種寵物咬傷、抓傷的病人近千人，特別是2005年，本市在狂犬病絕跡11年後，發生了3例本地狂犬病病例，有的病人是被貌似健康的觀賞犬咬傷致病，這提示我們，必須提高對家養寵物的警惕，教育家人，特別是兒童遠離寵物，更不要與寵物親密接觸。狂犬病尚無特殊有效的治療方法，主動預防非常重要，市民被動物咬傷後，應該立即對傷口進行處理，徹底清洗傷口，塗擦酒精，還要全程接種狂犬疫苗。疫苗接種諮詢熱線：24333401。
警惕“胰腺炎”
據專家介紹，暴飲暴食是急性胰腺炎的重要發病原因。暴飲暴食促使胰液大量分泌，特別是酒精直接會刺激胰液分泌，在酒精進入十二指腸以後，會引起乳頭水腫和腸痙攣，並直接引發急性胰腺炎。急性胰腺炎分水腫型和出血壞死型兩類。水腫型常表現爲突發的上腹部持續劇痛，經治療後，一般3— 5天后漸漸緩解。而出血壞死型胰腺炎病情卻極爲嚴重，表現爲發病快，治療難。有極少數患者在上腹痛症狀尚未表現時，就進入休克狀態，因爲呼吸衰竭而猝死。出血壞死型胰腺炎患者雖然相對較少，但是由於其病死率高達50%，因此值得高度注意。
日益增多的“痛風病”
痛風病是一種由於血尿酸過高，沉積在關節或其鄰近組織所引起的特殊疾病。尿酸由人體中的嘌呤鹼經氧化代謝而生成。而嘌呤主要來自於我們的食品，主要是動物的內臟、骨髓以及魚、蝦、蟹、雞、鴨、蛋等。由於節日期間食用這些高嘌呤食品增多，患痛風病的人就會增加。痛風病往往首發或復發於酒宴之後，常在半夜裏突然腳趾關節劇烈疼痛、紅腫發熱，也可波及到其他關節並反覆發作。有的人在關節處會長出大小不一的結節，有的人尿中會出現蛋白、紅血球等。因此，即便過節，也要調整好飲食，做到葷素搭配，這樣纔有利於減少痛風病的發生。
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