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日前，北京市衛生局衛生監督所向北京市各個商場、超市發出緊急通知：因爲目前銷售的五彩元宵違規添加了人工合成色素，存在致癌的可能，要求立即將所有五彩元宵下架，停止銷售。昨天，記者在天津市一些元宵經銷點也看到了五彩元宵。市質監局的有關人士表示，從近期對本市元宵市場的檢查結果來看，市民可放心食用超市和大型食品店銷售的各類元宵。
據介紹，五彩元宵裏分別加入了不同的色素。北京市衛生監督所工作人員指出，國家有關食品添加劑的標準中規定，人工合成色素嚴禁超範圍使用，每公斤糕點中只能使用0.01克，但元宵不屬於糕點，因此不允許加入人工色素。長期食用人工合成色素導致其蓄積在體內，有可能致癌或導致畸形。
昨天，記者在本市一些元宵經銷點也看到有五彩元宵在銷售，但記者同時瞭解到，並不是所有的五彩元宵都存在安全隱患。有些元宵之所以呈現出不同顏色，是因爲元宵裏添加了一些顏色鮮豔的食品原料。本市某大學一位食品研究人員介紹說，目前超市裏可以安全食用的五彩元宵包括由黑糯米麪摻和製成的黑色元宵，還有一種由五彩糯玉米麪製成的彩色元宵。此外，像用西瓜汁和麪就製成了紅色元宵，用哈密瓜汁和麪就製成了黃色元宵等，這種元宵目前只出現在檔次較高的酒店裏，價位也較高。但是，如果元宵的顏色特別鮮豔，那麼消費者購買時還是要慎重一些。
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