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話梅歷來是暢銷食品。日前，江蘇省產品質量監督檢驗中心檢測的10種話梅里有6種被判定爲不合格產品，其中“雅士利”“康輝”“夫子廟”等國內市場上的知名品牌產品都被判爲甜味劑添加量超標。更不可思議的是，有些話梅的甜味其實全是來自化學甜味劑的調配，而這些化學合成的甜味劑如果大量攝入，對人體會產生很大的危害。
天津是否有超標食品未知
昨日，記者從超市瞭解到，目前“雅士利”“康輝”等品牌的話梅類食品在本市都很暢銷。在家樂南樓店裏，記者發現有“康輝”晶梅在售，但在售的產品爲2006年1月1日生產，記者在該店沒有發現2005年10月20日產的晶梅。該超市銷售人員告訴記者，話梅類食品在超市內有十幾個品牌，其中“雅士利”“康輝”等品牌都有，對於是否有被曝光的批次產品時，該銷售人員稱不一定有。
隨後記者又來到了家樂福白堤路店和鞍山西道附近的大方便利店，記者在這兩家店的食品專區看到了廣州康輝食品有限公司生產的康輝楊梅和廣州雅士利食品有限公司生產的系列陳皮梅，但沒有發現被曝光的超標食品。
被曝光企業要繼續送檢
記者電話採訪了廣東雅士利集團有限公司。據雅士利的有關人士介紹，公司是通過有關報道看到的這個消息，對於被檢不合格，該公司感到非常意外，公司準備再拿相關的產品到檢測部門檢測，同時從工藝入手檢查到底是哪個環節出了問題。
可能不只是某批次“犯事”
採訪中，業內人士透露，甜味劑添加超標在話梅類食品中有一定的代表性，話梅作爲一種天然食品，不是所有果實都保證口感，所以爲了保證食品的口感，添加甜味劑是很多企業的“常規”做法，這個事件被曝光，實際上是很可怕的，換句話說，並不見得只有被查出來的某批次食品存在這種問題。
甜味劑，顧名思義是用來增加食品甜度的調味品，在食品中主要用來代替食糖。市食品工業協會的有關人士告訴記者，食品裏常用的增加甜味的物質除了蔗糖之外，就是安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素，後三種屬於化學合成或提取的味覺添加劑。國家標準對這些化學添加劑的使用有嚴格的限量：話梅產品中的糖精鈉每千克不能超過5克，甜蜜素每千克不能超過8克，安賽蜜每千克不能超過0.3克。但是，相關的標準只對一種添加劑做出含量限定，而沒有對起同樣作用的添加劑加入總量限制，這在標準上應該說是一個需要改進的空白之處。
【新聞鏈接】甜蜜素對老、孕、童尤其有害
如果攝入這些過量的化學甜味劑會對人體產生怎樣的危害呢？市食品工業協會負責人介紹說，甜味劑是一種有機化學合成產品，對人體也沒有任何營養價值；當食用了較多甜味劑，就會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食慾減退，同時還可能誘發膀胱癌。甜蜜素攝入過量，同樣會對人體的肝臟和神經系統造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩，危害更明顯。安賽蜜雖然屬於相對安全的化學甜味劑，但是過量攝入也會影響人體代謝，損害肝臟功能。
黑名單
產品 廠商 批號 不合格項目
“含羞草”話梅 漳州含羞草食品有限公司 2005年12月1日 未標註苯甲酸
“珍奇味”話梅 廣東市珍奇味食品公司 2005年8月26日 糖精鈉超標、甜蜜素超標
“雅士利”廣澳梅 廣東雅士利集團有限公司 2005年10月30日 安賽蜜超標、未標註安賽蜜
“夫子廟”話梅皇 南京虹園食品有限公司 2005年12月2日 未標註安賽蜜
“康輝”晶梅 廣東康輝集團公司 2005年10月20日 未標註山梨酸、未標註甜蜜素
“格格”梅 廣東市果王食品有限公司 2005年11月1日 未標註糖精鈉、未標註甜蜜素
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