“返青糉葉”令消費者不安
“返青糉葉”中看不中吃
“返青糉葉”令消費者不安“返青糉葉”中看不中吃
昨日本報關於“返青糉葉”的報道在省內引起強烈反響，許多居民紛紛致電本報，表示對“返青糉葉”糉子的不安，希望有關部門加強監管，同時盼望企業加強自律，使用天然黃糉葉。
“非常感謝大河報的報道。”省委黨校王振鐸先生說，看報道前，他剛在超市買了4公斤散裝速凍糉子，本報報道有助於市民瞭解常識，改變過去只“重外觀”的消費理念，同時也將促進生產廠家規範生產，保證食品安全。
鄭州市民李大伯說，過去買糉子，確實比較喜歡綠色的，感覺更新鮮，甚至一直認爲這些纔是“綠色食品”，現在才知道，這種返青糉葉並不是真正的“綠色”。
速凍企業“拒絕返青糉葉”
昨天中午，記者在鄭州市經三路“家世界”超市的速凍櫃檯前看到，懸掛着鄭州三全“拒絕返青糉葉”的提示牌旁邊還附着返青糉葉和自然色(黃色)糉葉的對比標本。在“思念”品牌櫃檯前，新上市的速凍糉子糉葉也都是天然色。
“媒體對此關注很及時。”鄭州三全食品股份有限公司副總經理陳希說，雖然公司沒銷售返青糉葉，但不想看到行業健康發展受到影響。
超市此類糉子不再進貨
雖然一些大的速凍企業已告別返青糉葉，但記者在“家世界”超市、北京華聯中孚店等賣場看到，還有些企業仍在銷售返青糉葉包裝的速凍糉子。
但北京華聯(河南)綜合超市有限公司總辦主任袁煥率先對記者表示，他在獲悉此事後，就作出決定，嚴把進貨關，再進貨將把返青糉葉包裝的糉子攔在門外，同時他們正積極與生產廠家溝通，請他們把返青糉葉包裝的產品撤下櫃檯。
專家呼籲建立標準規範生產
昨天，一位不願透露姓名的糉葉生產廠家負責人表示，使用工業染料染綠糉葉的做法主要是小廠所爲；行業應當正視其中的問題，規範企業生產加工標準。
“返青糉葉中的銅含量過高出乎一些速凍企業的意料。”國家輕工業食品質量監督檢測鄭州站站長、河南省食品工業科學研究所所長沈祥坤說。由於糉葉生產國家沒有標準，昨天，研究所與省質量技術監督局標準處就此進行聯繫，糉葉中銅含量指標確定爲多少，需要進一步研究。
各界表示健康比好看更重要
“消費者不能一味追求食品外觀，而忽視安全因素。”沈祥坤說，類似返青糉葉的現象還有不少，如消費者偏愛白饅頭，廠家就在麪粉中添加增白劑；爲保持山野菜的顏色，商家加入硫酸銅、氧化鋅等。
檢測風波，引起速凍行業的關注和思考。記者採訪中，一些小企業表示，事件發生時他們也矇在鼓裏，給企業帶來了損失；行業應探討如何杜絕危害行業的事情發生，使行業健康發展。
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