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南昌市一些縣區肉品市場聯合稽查大隊爲獲得財政返還罰沒收入款，一邊打擊私宰、禁止私宰肉流入市場；一邊將查獲的私宰肉轉賣到集貿市場或酒店、食堂，市民對此表示擔憂。
在南昌市青雲譜區江鈴集貿市場，肉販王文武經常銷售比相鄰肉攤便宜些的豬肉，這些肉蓋有“處理”章但沒有應有的豬肉出廠憑證和檢疫章；在南昌市青山湖區一所高校附近的光彩市場，一位姓徐的肉販也時常叫賣類似的豬肉。這些“處理肉”正是嚴禁銷售的私宰肉。
是肉販們膽大違法嗎？王文武手中的一份協議揭開祕密。南昌市青雲譜區肉品市場聯合稽查大隊去年11月與王文武簽訂協議，承諾將收繳的私宰肉以低於定點屠宰廠出廠價0.4元-1元／公斤的價格賣給王文武。而青山湖區肉品市場聯合稽查大隊副隊長祝明也承認，徐姓肉販銷售的便宜肉是他們以每公斤8元的價格轉賣的私宰肉。這些私宰肉一部分銷往酒店、食堂，一部分直接進入集貿市場銷售。南昌市肉品市場聯合稽查大隊隊長張波介紹，近年來，市隊繳獲的私宰肉一般都由隊裏處理，主要銷往市內大中酒店。去年市隊共繳獲生豬、白條肉2.225萬公斤。有的稽查隊稱安排有檢疫人員對私宰肉進行檢驗，有的則稱他們肉眼就可以判斷私宰肉是否有問題。
作爲市場監督執法者，爲何轉賣私宰肉？轉賣所得如何管理？記者採訪瞭解到，南昌市區除有市肉品市場聯合稽查大隊外，在城鄉插花地帶較多的青山湖區、青雲譜區設有兩個區隊。市隊工作經費由市財政撥付，而區隊則採取由工商、商貿、農業等部門出人出工資、財政不另外撥付工作經費的體制，稽查隊必須自收自支。兩個區隊稱，爲維持工作運轉，轉賣私宰肉成了“沒辦法的辦法。”
政府部門的許可成爲執法者轉賣私宰肉的“尚方寶劍”。青雲譜區和青山湖區政府分別批准肉品市場聯合稽查大隊將查繳的私宰肉賣給市場，賣肉所得上交財政，由財政將此款及其他罰沒款的90%、80%分別返還兩隊。
江西省工商局一位負責法規建設的工作人員說：這種做法客觀上會催生執法部門以罰代管。據介紹，南昌市“放心肉”的市場佔有率在85%左右，而南昌市民劉存根說：“私宰肉過一下執法部門的手就成‘放心肉’了，想不通！”南昌市商貿委副主任高輝紅表示，南昌市已在關注此問題，並於近日向各縣區政府發文，要求撥出專款解決肉品稽查隊伍的辦公及人員經費。
而私宰肉如何處理成爲各方說法不一的難題。工商、質監等部門查到假冒僞劣產品常以大火燒之以儆效尤。豬肉作爲主要消費食品，對安全的要求更高。如果簡單變賣私宰肉，則埋下安全隱患。但也有人說，檢驗合格的私宰肉如果像病死豬肉一樣全部燒燬，確實可惜，農民養頭豬不容易。(完)
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