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廈門風土人情之中秋節搏狀元
農曆八月十五中秋佳節，花紅月圓，是人們閤家團聚或加倍思念遠方親友的日子。廈門人對中秋節特別重視，許多旅居海外的鄉親以及港、澳臺同胞，屆時都紛紛踏上歸途，與家人好友團聚，共享天倫之樂，暢敘別後情誼。廈門一帶除了全國共有的賞月，吃月餅以外，還有一種玩會餅搏狀元的民俗活動，最爲吸引人。
三百多年前，民族英雄鄭成功以廈門爲根據地，驅逐荷夷收復臺灣，鄭成功的士兵來自福建、廣東各地，到中秋節前後，士兵們更加思念親人鄭成功的部將洪旭，爲了寬慰士兵離鄉背井、思親想家之念，激勵士兵先國後家，克敵制勝的鬥志，便與兵部衙經過一番籌謀，巧設“中秋會餅”讓士兵們賞月玩餅、品茗談天。
中秋會餅每會63塊餅，隱含七九六十三之數，因爲三九是我國民間的吉利數。會餅設狀元一個，直徑約6寸，宛似一輪明月，餅上印有“媒娥奔月”、“桂樹玉兔”等圖案，對堂兩個，直徑4寸左右；三紅四個，直徑2至3寸；四進八個，直徑1寸半左右；二舉十六個，直徑約1寸；一秀三十二個，直徑半寸有餘，它們分別代表文、武狀元、榜眼、探花、進士、舉人、秀才。“博狀元”的工具很簡單，只需六個骰子和一隻碗，每人輪流擲股子，根據投到碗裏的股子的紅豆的多寡，可中狀元、榜眼、探花、進士、舉人、秀才。如果六骰相同，可囊括桌上全部月餅。
由於搏狀元，寓教於樂，活潑有趣，所以鄭成功親自批准，從八月十三日至十八日，前後六夜，軍中按單雙口分批輪流賞月搏餅。
這種中秋節玩會餅搏狀元的習俗，三百多年來一直在廈門民間流傳。中秋之夜，家家戶戶都有這種充滿樂趣的活動。廈門的餅店餅廠在中秋節前後大量生產會餅上市供應，有餡餅，廣東餅、餅乾式或三者綜合。近年來，包裝越發精美，成爲送禮佳品。
廈門風土人情之歌仔戲
是流行於閩南、臺灣和南洋華人聚居地的戲曲劇種，它的曲調來自民間，唱詞通俗易懂，故爲羣衆喜聞樂見。
公元1662年，鄭成功收復臺灣後，閩南民間藝術流行臺灣，其中用閩南方言演唱的錦歌，頗爲臺灣民衆喜愛。他們自發組織演唱錦歌的“樂社”和“歌仔陣”。清代，在臺灣有人以錦歌爲基礎，揉合車鼓、採茶產生了表演程式比較簡單的“採茶戲”。至清末，這些民間表演藝術，又吸收了亂彈的鑼鼓科白，形成了初具規模的“歌仔戲”，又因其多在廣場上演出，故又稱“落地掃”。近代，歌仔戲向四平戲、京劇學習借鑑，有了較完整的唱、念、做、打的表演程式，逐步豐富劇目，從廣場走向舞臺成爲臺灣劇壇的主要劇種。
1928年，臺灣“三樂軒”歌仔戲班回龍海白礁慈濟宮祭祖進香，途經廈門，上演歌仔戲。由於語言相同，曲調相似，劇中唱、白全能聽懂唱腔旋律和語調緊密結合，悅耳動聽。因此，一時風靡廈門。此後，每年都有臺灣劇團來演出，歌仔戲也隨之流行於閩南。廈門、漳州、泉州等地相繼成立許多歌仔戲班，隨着閩南人民僑居南洋各地，歌仔戲又流傳到南洋。
歌仔戲的音樂曲調包括《七字調》、《哭詞》、《雜念調》唱腔道白則是以廈門、漳州方言合成的臺灣腔。唱詞視情節而定，可長可短。
歌仔戲樂器和其他戲曲一樣，分文場戲和武場戲，武場戲的樂器同京劇相似，有通鼓、豎權、板鼓、木魚、小鈸、大鈸、大鑼、小鑼、銅鈴，還加上小叫、柳盞等。文場戲樂器，早期以殼仔弦、大廣弦月琴、臺灣笛爲主，後來又採用二胡、洞蕭、鴨母笛、嗩吶；近年又有以琵琶、大嗩吶及西洋樂器參與伴奏的。
歌仔戲的代表劇目有《三家福》、《安安認母》、《加令記》、《火燒樓》等，此外，還創作了不少新劇目。
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