天津從市商業部門獲悉,爲保護老字號的傳統手工藝,商務部對非物質文化遺產的盤點工作已全面鋪開。據瞭解,本市許多老字號的商品製作工藝都有資格申報非物質文化遺產保護項目。
本市許多老字號商品都蘊涵着令人叫絕的傳統手工藝。如狗不理的包子講究18個褶、老美華千層底布鞋每平方英寸要納81針等。據介紹,老字號的這些絕活兒將成爲申報市級或國家級非物質文化遺產保護項目的主要標準。
目前,市商業部門已對本市老字號非物質文化遺產的情況進行了摸底調查,全面瞭解了同仁堂、瑞蚨祥、狗不理等老字號傳統手工技藝的種類、數量、生存環境、保護現狀等情況,並將根據各自的情況申報市級或國家級非物質文化遺產保護項目。
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