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北方網專稿(記者劉雁軍)：天津又要舉辦啤酒節了，今年是第七屆。從食品街到水上公園，七屆啤酒節的場地越換越大，聲勢越擡越高，商家越聚越多，人氣越來越旺，如今的天津啤酒節已經成爲全國的知名品牌。作爲城市化進程明顯標誌的啤酒消費，被啤酒節賦予更新的內涵和外延，啤酒節已經成爲天津人在每年夏季期待的一項消費活動。
六屆啤酒節持續火爆津城
首屆天津啤酒節於2000年7月2日至6日在南市食品街舉辦。在開幕式上，特製的大型啤酒桶被打開，飄香的啤酒噴涌而出，與人們的熱情交織在一起。從那時起，啤酒節這種新鮮而又感性的活動就印在了天津人的腦海中。第二屆啤酒節設在新改造的和平路商業金街，南至赤峯道，北至多倫道，全長一公里，佔地近7000平方米，比第一屆擴大近一倍。珠江、燕京、華潤、麗都、哈爾濱、青島、藍帶等46個廠家不僅在這裏參展，還在全市18個區、縣選擇有實力的代銷商開設了啤酒點，使啤酒節的氣氛擴大到全市。第三屆啤酒節把舉辦地點搬回了剛剛修繕一新的南市食品街，歷時9天共吸引了80萬人光顧，啤酒廠商的100萬瓶啤酒銷售一空。連續三屆啤酒節，帶火了天津的餐飲、旅遊市場。
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老外也參加（資料圖片）
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啤酒節的成功，爲主辦方注入了一支興奮劑。爲了擴大規模，吸引更多的人流，第四屆啤酒節在天津樂園舉辦。整個活動共接納消費者150萬人次，參展廠商銷售額達1000萬元。第五屆啤酒節移師水上公園，總佔地面積8萬平方米，超過了前四屆啤酒節佔地面積的總和。10天內參展廠商現場銷售啤酒300萬瓶，參會人數、佔地面積、銷售規模均創歷屆之最。第六屆啤酒節依然在這裏舉辦，10天內啤酒銷售超過350萬瓶，再創歷史新高。目前，第七屆啤酒節的組織籌備工作已經全面展開，將於7月15日至23日在水上公園舉辦。
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載歌載舞成爲啤酒節的一大特色（資料圖片）
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啤酒桶裏“黃金”光芒四射
五屆、六屆、七屆，連續三屆啤酒節都在水上公園舉辦，這裏應該可以定格爲啤酒節的永久舉辦地了。雖然活動場地面積只有8萬平方米，但啤酒節影響的範圍卻遠不止這個數字。“的哥”老張從事出租車行業已經十幾年了，精明的他可以準確說出近期市內將要舉辦的活動的日期和場所。他告訴記者，再過10天，水上公園就將成爲他和他的不少同行主要的“跑活兒”目標。而且，他還張羅了十幾位會開車的好友，準備爲那些暢飲啤酒的私家車主提供“代駕”服務。和“老張們”同樣感到興奮的還有水上公園周邊的飯店老闆們，這幾天，他們都在磨拳擦掌，備戰即將到來的，屬於他們的“黃金週”。
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“代駕一族”是近兩屆啤酒節中才有的（資料圖片）
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年輕人是啤酒節的消費大軍（資料圖片）
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啤酒節的主要消費品是啤酒，從前六屆的銷售數字可以得出“一屆比一屆火爆”這個結論。第六屆啤酒節，啤酒銷售超過350萬瓶，門票和啤酒銷售的直接收入近5000萬元。本市傳統老字號泥人張、風箏魏和楊柳青年畫，加上近年來難得一見的木刻、剪紙、臉譜、麪塑、糖畫等民間藝術品在啤酒節上也各自使出看家本領，吸引消費者。這些民間藝術品與國內外廠商現場簽約採購意向近百萬元。此外，農業銀行在展會現場還設專點，派專車，爲企業解決了現金收儲、押送等實際困難。同時，天津海關等部門也參與到啤酒節中，爲青島、華潤等啤酒廠商與國外市場簽訂啤酒出口大單提供服務。
連續六屆的啤酒節帶來了巨大的人流、商流、資金流。除了這些直接經濟效益，市場相關服務業也得到了有效拉動。活動期間大到餐飲業、旅遊業、住宿業，小到廣告公司、搬家公司、出租車司機，甚至連賣礦泉水的、賣報紙的，收入都比平時翻幾番。啤酒桶裏的“黃金”已經光芒四射了。
強化啤酒文化主題的功能
“‘啤酒節’突出的應該是‘節日’的概念，啤酒則只是一種載體。”天津社科院城市經濟研究所研究員閻金明表明了自己的觀點。但多數啤酒生產企業在面對這個問題時卻說：“啤酒節是企業展示企業形象、展示新品甚至是銷售啤酒的舞臺”。不過，曾有一位啤酒企業的老總這樣告訴記者：“國內的啤酒節還很不成熟，如果把國外的啤酒節形容爲一場高雅輕鬆的交誼舞會，那麼咱們的啤酒節更像一個熱熱鬧鬧的集市。”
德國慕尼黑啤酒節佔地42公頃，節日會場就是一片巨大的歡樂海洋，到處是開懷暢飲的人們。而且，慕尼黑啤酒節只出售優質的慕尼黑本地啤酒，並非各啤酒廠商借機搭臺唱戲、尋找商機的商品交易會，它就是一個純粹的民間節日。閻金明說，在國外的啤酒節上，人們更多地感受到歐洲文化的薰陶，衆多的商業活動寧靜而又有序，而穿插其中的藝術活動更讓啤酒節顯得輕鬆與隨意。中國的啤酒節太過喧鬧，幾個相鄰不過幾十米的舞臺是“你未唱罷我登場”，高音喇叭的轟鳴淹沒了歌手的歌詞和唱腔，場面甚至有些混亂。各廠家的主要目的還是宣傳自身，啤酒文化遠未深入人心。
業內人士認爲，啤酒節對於豐富人民羣衆的業餘生活，帶動地方經濟，促進消費，擴大企業知名度的確作用不小，但中國的啤酒節還處於成長期。從啤酒節目前的發展趨勢看，其功能已經大大多樣化，融合旅遊、商業、餐飲等多項內容。這雖豐富了啤酒節的內涵，但卻相對削弱了啤酒文化這一主題功能。希望今年的啤酒節多營造務實的商業會展氛圍，喧囂少一些，理性多一些，使啤酒節真正與國際接軌，日益成熟。
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