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18種不合格含乳飲料名稱
國家質檢總局昨天發佈了含乳飲料中甘氨酸專項抽查結果。結果顯示，在抽查的223批次產品中，平均抽樣合格率爲65.5%。18種不合格產品(見表)被曝光，其中有北京日晨牌乳酸菌乳飲料上黑榜。
據瞭解，我國甘氨酸允許使用的範圍爲調味料和豆奶，最大使用量是1g/kg，而在乳飲料中是不允許添加甘氨酸的。8月4日，質檢總局對外發布了部分含乳飲料企業違規使用甘氨酸的預警公告，並隨即組織了專項國家監督抽查。結果顯示，一些含乳飲料企業爲降低生產成本，違規使用甘氨酸代替奶粉以提高產品中的蛋白質含量。
據介紹，20餘家乳飲料企業已經對不合格產品採取了召回措施，目前已召回20000餘箱。
質檢總局責成各級質檢部門要立即禁止違規企業生產和銷售發現甘氨酸問題的產品，責令所有含乳飲料生產加工企業嚴格自查。
名詞解釋·甘氨酸
甘氨酸(Clycin)又名氨基乙酸，爲非人體必需氨基酸。甘氨酸有獨特的甜味，能緩和酸、鹼味，掩蓋食品中添加糖精的苦味並增強甜味。人體若攝入甘氨酸的量過多，不僅不能被人體吸收利用，而且會打破人體對氨基酸的吸收平衡而影響其它氨基酸的吸收，導致營養失衡而影響健康。以甘氨酸爲主要原料生產的含乳飲料，對青少年及兒童的正常生長髮育很容易帶來不利影響。 |
