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高脂肪、高糖含量的食物容易導致人們發胖。
遏制日趨嚴重的兒童肥胖問題成為克林頓卸任後的一項主要工作。今年5月，在克林頓的努力下，美國的飲料行業簽署類似協議，承諾不在校園中銷售不健康的軟飲料。圖為6日克林頓在新聞發布會上發言。
● 涉及公司：卡夫食品、馬爾斯、金寶湯、達能和百事可樂公司
● 涉及食品：巧克力糖、燕麥棒、薯片和湯品罐頭等
● 涉及范圍：校園自動販售機、商店與快餐店
● 協議規定：大部分食品不能有超過35%的卡路裡來自脂肪，不能有超過10%的卡路裡來自飽和脂肪。同時，糖的重量與食品重量的比率不能超過35%。
美國前總統比爾·克林頓和美國心髒學會6日宣布，他們和美國5家大型食品公司共同簽署協議，這些公司在美國校園裡出售的食品將減少脂肪、糖分與鹽的含量，實現從『垃圾食品』向『健康食品』的轉變。 清除『超標』食品
『他們都是自願參加，』克林頓在新聞發布會上說，『沒有人要求他們這樣做。但是他們意識到了我們所面臨的挑戰，他們在幫助我們邁出第一步。』
克林頓認為，肥胖問題正在損害美國的經濟，因為美國人每年不得不為此支付高昂的醫療費用。
簽署這項協議的美國食品業巨頭包括卡夫食品公司、馬爾斯公司、金寶湯有限公司、達能公司和百事可樂公司。他們生產的食品涵蓋巧克力糖、燕麥棒、薯片和湯品罐頭等。
這項協議為在校園自動販售機、商店與快餐店出售的食品規定了脂肪、糖分、卡路裡的標准含量。根據規定，大部分食品不能有超過35%的卡路裡來自脂肪，也不能有超過10%的卡路裡來自飽和脂肪。同時，糖的重量與食品重量的比率不能超過35%。不符合規定的食品將被『掃出校門』。
『通過讓學校與食品業執行這項協議，我們正在努力使父母相信，他們的子女能在學校做出更健康的選擇。』美國心髒學會主席雷蒙德·吉本斯說。
吉本斯說，這一標准的建立基於前沿科學家的建議，『盡我們所能，為我們的孩子提供更有營養的食品。』 食品巨頭改配方
百事可樂公司發言人查爾斯·尼古拉斯說，他們已經按照標准生產油炸玉米餅、烤薯片與低糖口香糖等食品。『我們打算改變一些食品配方，這樣將會有更多的食品達到協議規定的標准。』尼古拉斯說。
卡夫食品公司在聲明中說：『根據今天的協議，卡夫公司會把鈉與卡路裡的含量限制加入到公司現行的營養標准中，並逐漸將這一標准推廣到我們在學校出售的所有食品。』 克林頓的基金會與美國心髒學會從2005年開始合作，雙方在當年5月構建了一個『為了更健康下一代』聯盟，其宗旨是解決美國日益嚴重的兒童肥胖癥問題，鼓勵美國年輕人培養健康的飲食習慣。
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