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正是大閘蟹熱銷的季節，著名的陽澄湖大閘蟹卻被曝出“涉癌”的消息。今天上午，針對臺灣相關部門對陽澄湖大閘蟹檢出致癌物硝基喃代謝物的消息，北京市食品安全辦、北京市工商局相關負責人表示，目前正密切關注此事，上午已開始佈置對大閘蟹市場的抽查，尤其針對市民關注的“有害”指標開展專項檢測。
陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍今天一早則告訴記者，目前正在緊急磋商此事，“陽澄湖大閘蟹經過多次抽檢，我相信它的質量沒有問題”。
臺灣
陽澄湖大閘蟹檢出致癌物
臺灣“衛生署”昨日表示，從崑山陽澄湖水產公司進口的大閘蟹檢測出含禁用致癌物質硝基喃代謝物。到目前爲止，從內地銷到臺灣的大閘蟹中，共發現7批共3000多公斤產品含有這種物質。臺灣衛生部門已緊急要求業者回收相關大閘蟹。
不過，臺灣方面相關專家也推測說，硝基喃是魚蝦類產品的常用藥，此次抽檢超標可能是藥物殘留。目前檢測出的硝基喃代謝物濃度微量，理論上應不至於對人體產生危害。
企業
出口要過十幾道關
今天上午，記者連線蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍。楊維龍表示，崑山當地已組織多個部門對此事件進行徹查，範圍包括出口的是不是正宗的陽澄湖大閘蟹、是不是按照規定的手續出口、是不是含有臺灣“衛生署”所稱的致癌物質等，檢查結果將於近日公佈。
楊維龍說，陽澄湖大閘蟹是大湖養殖，在陽澄湖養殖地，當地部門每年至少三次跟蹤檢查，包括從“蟹娃娃”的時候就做體檢，以保證其不含有禁用藥物，從來沒有發現質量問題。
崑山陽澄湖水產有限公司負責人表示，公司從投入蟹苗養殖時開始就接受當地檢驗檢疫機構的檢查，養殖期間，從水質到養殖方式都要確認合格，兩岸加起來要經過10多項檢驗，全都合格才正式出口。“很難想象，這樣檢查還會出問題。”
北京
水產品下月實施准入制度
市食品安全辦有關負責人表示，現在正是大閘蟹上市的季節，爲確保市民食用安全，今天上午已經開始部署對大閘蟹市場的全面檢查。
記者瞭解到，此前國家相關部門曾先後在全國範圍組織開展了氯黴素、恩諾沙星、孔雀石綠等重點禁用藥物的專項整治活動，一些省市還根據當地實際情況，開展了二氧化硫、甲醛、硝基喃等藥物的專項整治。
不過，此前本市從未進行過水產品中硝基喃的檢測。爲嚴格防控水產品可能存在的危害與風險，北京市水產品准入制度將於今年11月1日正式實施，包括實行進貨檢查驗收制度、索證索票制度、公示水產品的產地等。其中，蝦、蟹等水產品沒有疫病檢測報告以及產地證明將不能進入商場、超市銷售。
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