昨天,中國(天津)冰淇淋乳品原料及加工技術與設備展覽會在天津國際展覽中心開幕。來自中外200多家參展商,佔據500多個展位,共同展示和演繹冰淇淋加工技術和原輔料的變革。本市40餘家企業入會參展,美國、加拿大、俄羅斯等外資企業都攜最新的科技成果,展示了冷食加工業的發展大趨勢。
本屆冰淇淋展是中國冷飲業最大的主題展,也是在津舉辦的規模和影響力最大的食品工業類盛會。展廳內彙集了從冷食生產、加工包裝到配料等各方面的機器、原料。今年還增加了速凍和冷藏食品的加工設備,總共展出大型生產線數十條,原輔料配料萬餘種,國內幾乎所有頂尖機械設備和原輔料供應商都會來津參展。冰淇淋展是隨着國內冰淇淋市場發展而逐步擴大的。據專家稱,中國冷食業在世界範圍來講纔剛起步,市場潛力巨大。
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