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記者從廣州市衛生局獲悉，發生在10月11日的中山大學附屬小學185名學生食物中毒事件，調查結果表明，起因是廣州泓毅食品有限公司加工食品的用具清潔消毒不嚴格，使食品受到金黃色葡萄球菌污染，加上存放時間過長，產生腸毒素，導致食物中毒事件發生。
這起中大附小食物中毒事件有大量學生到醫院就診，最後證實有185人符合這起食物中毒事件病例定義。目前，所有到醫院就診的學生已全部治癒出院。廣州市衛生局新聞發言人熊遠大表示，目前他們正督促海珠區衛生局對事件的責任單位依法進行行政處罰。
爲了避免類似事件的發生，廣州市衛生局、食品藥品監督管理局、教育局和工商局已於日前聯合發出通知，決定今後建立多部門聯席會議制度，每季度舉行一次聯席會議，共同研究解決食品衛生安全問題，部署和加強食品衛生安全工作。教育部門將把食品衛生安全管理工作納入對學校督導評估的重要內容和考覈指標，每年與學校簽訂食品衛生安全工作責任狀。
針對中大附小食物中毒事件主要是由配送餐公司的食品受污染而引起，通知還要求衛生行政部門要進一步規範學校食堂及學校集體供餐單位食品衛生許可證的申請與發放。教育行政部門對學校學生食堂承包經營和學校選擇學生餐配送企業，建立嚴格管理制度。
10月底，廣州市教育局也下發了《廣州市學校食堂衛生管理指引》，強調學校法定代表人對學校食品安全負全責，每所學校均要建立學校食堂的衛生檔案。此外，學校每餐供應的食品成品必須留樣，要嚴格控制對沙河粉、豆糕類、豆腐、四季豆、蘑菇等食品的採購和製作關。
另據瞭解，此次中毒事件發生後，10月23日至24日，廣州市衛生局和教育局聯合對全市29所學校的食品衛生安全工作進行了抽查。此次抽查的結果不盡如人意，所查學校或多或少存在一些問題，有健康隱患。(完)
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