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12月14日，西安市質監局對西安地區生產和銷售小麥粉的企業監督抽查結果進行通報：本次小麥粉產品抽查共抽取60個批次的樣品，合格率達到了90%以上，但有5種品牌面粉增白劑含量超標。
從檢驗結果看，過氧化苯甲酰含量超標仍是麪粉的突出問題。據瞭解,過氧化苯甲酰是小麥粉的增白劑,是國家標準中的限量指標，過氧化苯甲酰超標會對人體健康造成影響。經檢驗質量合格的部分小麥粉有:“西瑞”、“恆達金花”、“榮興”、“鹿塬”、“名鹿緣”、“秦泰”、“飛城”等品牌。
經檢驗質量不合格的小麥粉有:周至縣馬營麪粉廠生產的“仙馬”牌通用小麥粉(2006.09.21；25公斤/袋；特製二等)、西安永信糧有限公司生產的“永信”牌通用小麥粉(2006.09.22；5公斤/袋;業特製一等)、戶縣餘下麪粉廠生產的小麥粉(2006.9.19;25公斤/袋；特製一等)、陝西咸陽東方面粉廠生產的“東方”通用小麥粉(2006.08.06;25公斤/袋；特製一等)、西安市長安區天順祥麪粉廠生產的“仁愛”牌小麥粉(2006.9.22；25公斤/袋；特製一等)。
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