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廣州豬肉價格飆至七年最高
有皮豬肉8元/斤、瘦肉10元/斤、排骨15元/斤……年關近，廣州豬肉漲價持續，不少市民大呼“肉價太貴”！業內人士透露，目前市面豬肉平均價格在8元之上，這樣的價格是自1999年廣州市推行放心肉以來最高的，而這樣的漲價風潮，可能會持續幾個月之久。
一月來肉價攀升近三成
記者昨天在天河區石牌肉菜市場看到，有皮豬肉價格普遍是8元/斤，瘦肉爲10元/斤，而在漲價前，有皮豬肉零售價一般都是6元-6.5元/斤，瘦肉是8元/斤，足足漲了近30%！另外在多家肉菜市場，記者詢問到瘦肉至少是7.5元/斤，排骨更達到每斤15—16元左右。
廣州市菜籃子報價中心有關人士告訴記者，近期鮮豬肉零售價格頻頻上漲，主要是由於批發價的上揚。最近一個月，豬肉批發價已從4.8元漲至6元，就在上週，廣州市四大肉聯廠豬肉批發價再度攀高，比前一週再度上升0.5元—0.6元/公斤；零售市場有皮上肉每公斤比上週續升0.5—0.6元；鮮排骨、瘦肉每公斤續升0.6—1元。
肉價或持續數月高企
豬肉零售價與批發價爲何持續上漲？市菜籃子報價中心有關人士分析，影響肉價上漲的原因主要是近段時間來產地湖南、江西的生豬價格上漲，運入廣州的生豬減少，所以，使得廣州豬價也上升。另據透露，此前在四川、山東等地的養豬場生豬出現了不同程度的染病，導致了此次全國性的豬源減產。業內人士指出，前段時間的豬肉價格持續走低，也挫傷了部分養殖戶的積極性，大大減少了生豬的存欄量。目前因爲挨近年關，北方市場的豬肉需求量大增，再加上春節前後過節因素使豬肉一般都要比平常貴，估計這場豬肉漲價風潮很可能持續五六個月。
影響
肉檔生意下挫
由於豬肉價格高企，不少精打細算的市民只能“望肉興嘆”，家庭主婦趙女士說，“一斤瘦肉11塊，太貴了，寧願多吃點青菜。”而生意減少也令豬肉檔主心裏叫苦。東川新街市的有關負責人介紹說，這幾天豬肉銷量下降了兩三成，往年這段時間每天可賣出23頭豬，昨天只賣了17頭。
雞肉成“替代品”
記者採訪發現，由於豬肉價格高，不少市民轉食雞魚，不過，雞肉價格也有所上漲。市菜籃子報價中心的監測顯示，冬至前後，旺銷的活禽價格有所上升，質量較好的雞種，如本地雞、湛江雞等走地雞價格比平時上升1元—1.2元/公斤。百興禽類批發市場表示，近段時間雞肉每斤的價格漲幅約爲8%左右，由於漲幅相對較小，銷量比前段時間增長兩成。
年貨價格微升
記者瞭解到，豬肉漲價產生連鎖效應，目前廣州燒臘檔的燒肉每斤漲了兩元，連部分早餐店鋪的豬肉包子也貴了。
一些商家坦承成本壓力很大，可能會將年貨價格上調5%—10%。據瞭解，廣州酒家集團旗下利口福食品有限公司的某品牌臘味已上調5%。此外，擁有皇上皇、滄洲、金麒麟等五大臘味品牌的廣州食品企業集團表示，若豬肉價格仍不斷上漲，不排除調價的可能。
前哨麪包西餅貴了
由於上游的米麪、食用油、豬肉、雞蛋等產品漲價，一些下游食品行業產品也隨之“水漲船高”，記者昨日在廣州一家知名麪包店發現，以前，該店不少麪包產品價格爲1.2元、1.5元、2.5元等，而現在最低價的產品爲2元，其它產品大多是2.6元、3.2元、4.5元。該面包店工作人員告訴記者，這一兩天，該公司的麪包、西餅產品有所提價。他估計整個麪包、西餅行業最近一輪的漲價幅度爲10%。
雞蛋要平了
“一個月前，我在市場買的雞蛋才3.4元/斤，現在就漲到3.8元/斤了。”住在石牌的張姨眼看元旦、春節將陸續到來，她不知是否需要早點備些貨。
廣州雞蛋價格是否還會繼續上漲？有關人士分析說，前期廣州市場雞蛋高價時，已吸引外地雞蛋大量進入廣州，近期廣州天氣寒冷，雞蛋銷量減少，從而令廣州市場供求平衡，甚至供大於求，反映到批發市場，價格自然會有所下降。
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