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臘八節的傳說和習俗
臘八粥：新年的健康美味
明天是農曆臘月初八，在這一天，中國老百姓有喝臘八粥的習俗。記者走訪了本市部分農貿市場以及超市，發現今年臘八粥配料不好賣了。
【記者調查】
超市臘八米攤位少人問津
昨日下午，記者在大沽南路某超市看到，糧食專櫃前的顧客寥寥無幾。“本以爲臘八節前購買配料的人會有很多，出乎意料的是，無論是散裝的還是袋裝的臘八米都很少有人買。”售貨員說。在河東區中山門的一家超市內，記者遇到了類似情形。
農貿市場臘八米都是老人買
隨後，記者來到河北區元緯路的一家農貿市場，這裏的糧食攤位前各種米料應有盡有。將近1個小時時間，只有幾位老年人對臘八米感興趣。一位攤主說：“前來買臘八米的大多是老年人，進的臘八米賣了不到十分之一，就看明天怎麼樣了。”
粥旺府臘八節不做任何宣傳
市內幾家粥旺府店也沒有做任何宣傳，服務員拿出了一張食譜，最上面一種便是臘八粥，上面註明了主要原料，價格是3.5元。據介紹，粥旺府從臘八節前一天開始推出臘八粥，因爲喝這種粥的人比較少，臘八節結束後便不做了。
【市民聲音】
A吃大餐才叫過節
記者隨機採訪了幾位在超市購物的市民，他們都表示臘八節沒什麼重要的，過不過都可以。一位跟隨家長到超市購物的高中生說：“現在人都愛吃大餐、過洋節日，這種傳統的中國節日很少有人過了。”
B過臘八節防止浪費
家住河西區的退休職工王先生表示：“做臘八粥的習俗，本身有讓人節儉生活的意思，清理倉庫裏的穀子，一起煮食，不浪費一粒糧食。臘八距春節也不遠，過臘八節對防止節日浪費很重要。”
臘八粥對老年人更有益
臘八粥混合了各種米類、豆類、雜糧和乾果，對人們的身體大有好處，尤其是對老年人。傳統的臘八粥是用大米或糯米，加各種豆類及乾果，如蓮子、大棗、栗子、杏仁、花生、核桃、百合、桂圓肉等，還可以再加各種花色食物及調味品，煮成一種特殊的粥。現在隨着人們生活水平不斷提高，製作臘八粥對於選料就更加有講究，不過提醒廣大市民，臘八粥好喝也不能多食，尤其是具有食療作用的原料更要根據身體狀況投放。
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