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27日，上海水產行業協會與山東省漁業協會在滬簽約，合作監管多寶魚質量安全。多寶魚養殖企業、銷售企業也簽約保證誠信經營，並拿出3萬元質量安全保證金。市食品藥品監督所所長顧振華在現場回答記者提問時表示，歡迎優質多寶魚赴滬銷售。
昨天銅川路兩大水產市場與本市銷售多寶魚的主要企業簽訂了誠信經營協議，銷售企業又分別與煙臺、大連養殖企業簽訂了產銷協議。協議中規定，要嚴格執行農產品質量安全法、食品安全法等法規。市場要查驗多寶魚的產地檢測合格證明，並定期向行業協會通報經營情況。產銷方承諾在養殖、運輸、暫養環節不用禁藥，且每個環節先付3萬元多寶魚質量安全保證金。若被查出魚體中存在違禁藥或藥物殘留量超標，由責任方承擔處罰責任。
市食品藥品監督所所長顧振華表示，食監部門對陸續抵滬的部分多寶魚產品已採用隨機取樣的方式進行抽檢，其中包括“大連雙龍”和“煙臺天源”兩個品牌的產品。檢測結果表明，這兩個品牌被抽檢到的產品均符合國家標準和有關規定。
記者在採訪中瞭解到，上海市已有20多家酒店開始小批量採購多寶魚，銅川路每天的批發量也已增至500公斤，但仍然只達到全市正常消費量的十分之一上下。上海水產行業協會會長湯期慶說，眼下入市的多寶魚都產自無公害養殖基地，是“放心魚”。他預計，春節前後多寶魚在滬銷量會逐步恢復正常水平。
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